Stupeň prokvašení 72-76 %
Optimální teplota kvašení 17-22 °C
Sedimentace nízká – střední
Alkoholová tolerance 10 % ABV
Skutečná anglická dáma, jedna z nejprestižnějších v Londýně. Obvykle zdrženlivá, ale s každým dotekem ve Vás probudí oheň a vášeň. Je smrští drbů, je nestálá, ale okouzlí Vás jinými kvalitami.
Kvasinky podobné britskému buldogu, které tolik nesedimentují. To jim umožní hlubší prokvašení, které generuje méně diacetylu. Jejich esterový profil je podobný profilu buldogového bratra. Jsou vynikající volbou pro anglické typy piv.
Jedno balení kvasnic je určeno na zakvašení 25l sladiny o hustotě max. 14°P.
Společnost YeastFlow je maďarský producent tekutých kvasnic. Společnost PRONECO, s.r.o. má výhradní zastoupení na českém i slovenském trhu. Kvasinky jsou skladovány v chladu, dle doporučení výrobce. Při balení dáváme ke kvasinkám namražený gelový polštář, který udrží optimální teplotu kvasinek, kvasinky jsou zabaleny v několika vrstvách, tak aby byly co nejvíce izolovány od venkovní teploty.
Objednávky s tekutými kvasinkami odesíláme v pondělí, úterý a ve středu aby byla jistota, že balík nezůstane u přepravce přes víkend.
Upozornění v letních a zimních měsících nenechávejte balíky s kvasinkami úložných v boxech déle, než je nezbytně nutné.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
