Stupeň prokvašení 67-71%
Optimální teplota kvašení 18-22 °C
Sedimentace vysoká
Tolerance vůči alkoholu 9 % ABV
Ďábel sedmi moří, obvykle končí na dně, aby znovu a znovu povstal. Nemůže odolat volání moře. Je odhodlaný dodat světu zážitek z karamelu. K životu potřebuje svobodu, čerstvý vzduch a teplé slunce.
Je ideální volbou pro Cask a ESB piva. Snadno sedimentuje, což pivu dodává silnou chuť sladu a karamelu. Je potřeba si dát pozor na vysoký obsah diacetylu, který je výsledkem nízkého stupně prokvašení.
Jedno balení kvasnic je určeno na zakvašení 25l sladiny o hustotě max. 14°P.
Společnost YeastFlow je maďarský producent tekutých kvasnic. Společnost PRONECO, s.r.o. má výhradní zastoupení na českém i slovenském trhu. Kvasinky jsou skladovány v chladu, dle doporučení výrobce. Při balení dáváme ke kvasinkám namražený gelový polštář, který udrží optimální teplotu kvasinek, kvasinky jsou zabaleny v několika vrstvách, tak aby byly co nejvíce izolovány od venkovní teploty.
Objednávky s tekutými kvasinkami odesíláme v pondělí, úterý a ve středu aby byla jistota, že balík nezůstane u přepravce přes víkend.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
