CraftZYM tourmaline

Speciální enzym pro redukci diacetylu během fermentace.

ks
477,68 Kč cena s 21% DPH

Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

Produkt a účinek

Speciální enzym pro rychlou redukci diacetylu během fermentace. Princip aktivity enzymu je založen na alfa-acetolaktát dekarboxyláza, ve zkratce ALDC.

Cíl ošetření

Rychlá redukce diacetylu během fermentace, přeměnou ?-acetolaktátu na acetoin od začátku po zbytek fermentace. Eznym se aplikuje v pivovarnictví, pokud není dostatek času na harmonizaci mladého piva nebo není dostatečná kapacita CKT fermentačních nádob.

Dávkování

Eznym se dávkuje v závisĺosti na teplotě a technologii pivovaru.

  • Doporučená dávka 0,8-1,0 ml/hl mladiny.

Enzym je dávkován jak první do CKT nebo se zákvasem.

Skladování

Skladujte v chladnu a temnu. Otevřené balení spotřebujte co nejdříve.

PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice

Souvisejíci výrobky

CraftZYM opal

CraftZYM opal

ks
Detail
CraftZYM garnet

CraftZYM garnet

ks
Detail
CraftZYM ruby

CraftZYM ruby

ks

od 537,82 Kč 444,48 Kč bez DPH

cena za 1 kg Na skladě

Detail
Beerzym Rapid

Beerzym Rapid

ks
Detail
Beerzym Hopflower

Beerzym Hopflower

ks

od 380,29 Kč 314,29 Kč bez DPH

cena za 100 g Na skladě

Detail
CraftZYM onyx

CraftZYM onyx

ks

od 145,20 Kč 120,00 Kč bez DPH

cena za 100 g Na skladě

Detail
Beerzym BG SUPER

Beerzym BG SUPER

ks

od 977,68 Kč 808,00 Kč bez DPH

cena za 1 kg Na skladě

Detail
Beerzym CHILL

Beerzym CHILL

ks

od 965,58 Kč 798,00 Kč bez DPH

cena za 1 kg Na skladě

Detail
Beerzym PENTA

Beerzym PENTA

ks

od 553,14 Kč 457,14 Kč bez DPH

cena za 1 kg Na skladě

Detail
Beerzym Combi

Beerzym Combi

ks
Detail

Vážení zákazníci,


V sobotu 5.7. jsou prodejny v Rakvicích a Klentnici UZAVŘENY.



Děkujeme za pochopení.