Kmen divokých kvasinek Metschnikowia pulcherrima
Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.
Oenoferm® MProtect mají schopnost rychlého růstu a rozmnožování i při nízkých teplotách, což je výhodné, když je studený podzim, nebo při zamrzlých rmutech či moštech. Vína, u kterých byly použity Oenoferm® MProtect se po senzorické stránce stali čistějšími a byly komplexnější v chuti. Tyto kvasinky nemají za úkol uskutečnit klasickou alkoholovou fermentaci, ale jen chránit zpracovávanou surovinu. Metschnikowia pulcherrima zabraňuje vznikutěkavých kyselin, nežadoucího aroma a snižuje celkový obsah SO ve víně. Primárně nevhodná na prokvášení.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
