Oenoferm® Freddo

Lyofilizované suché vinné kvasinky

ks
56,00 Kč cena s 12% DPH

Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

Lyofilizované suché vinné kvasinky

POPIS VÝROBKU

Lyofilizované suché vinné kvasinky

Oenoferm® Freddo  je speciálně selektovaný chladomilný kmen. Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Pro fermentaci při nízkých teplotách (již od 10 °C). Při teplotách fermentace 13 - 17 °C produkuje Oenoferm® Freddo velké množství kvasných esterů.

Zvýšená odolnost selekce minimalizuje riziko vzniku sirek vlivem nízkých teplot, nízkého obsahu dusíku a s nimi spojené pomalejší fermentace.

U kmene LW 317 - 30 byl kladen zvláštní důraz na vysoký stupeň prokvašení navzdory nízké teplotě.

Vysoce kvalitní "killer nebo K faktor". (Produkce metabolitů potlačující rozvoj jiných kvasinkových kmenů). Možné použití také jako záchrannou kvasinku při restartování fermentace.

Oenoferm Freddo metabolizují zejména sloučeniny s vůní po citrusech (Citronellol - citrusová, 3-hexenyl butyrát - zelené jablko, a jiné).

pozn. Uvolnění těchto látek je vázané na obsah jejich prekurzorů ve fermentovaném médiu.

Povolený podle současných platných zákonů a nařízení EU. Testován odbornou laboratoří na čistotu a kvalitu.

PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice

Souvisejíci výrobky

Oenoferm C2

Oenoferm C2

ks
Detail
e.DAP (Vitamon® A)

e.DAP (Vitamon® A)

ks

od 450,12 Kč 372,00 Kč bez DPH

cena za 1 kg Na skladě

Detail
Vitamon® Combi

Vitamon® Combi

ks

od 31,46 Kč 26,00 Kč bez DPH

cena za 50 g Na skladě

Detail
Spiriferm Arom

Spiriferm Arom

ks

od 56,00 Kč 50,00 Kč bez DPH

cena za 20 g Na skladě

Detail
Vitamon® B

Vitamon® B

ks

od 465,90 Kč 385,04 Kč bez DPH

cena za 100 g Na skladě

Detail
Oenoferm® X-treme

Oenoferm® X-treme

ks

od 66,08 Kč 59,00 Kč bez DPH

cena za 20 g Na skladě

Detail
PuroCell O

PuroCell O

ks

od 275,88 Kč 228,00 Kč bez DPH

cena za 50 g Na skladě

Detail
Oenoferm® Riesling

Oenoferm® Riesling

ks

od 59,36 Kč 53,00 Kč bez DPH

cena za 20 g Na skladě

Detail
Oenoferm® LA-HOG

Oenoferm® LA-HOG

ks

od 94,08 Kč 84,00 Kč bez DPH

cena za 20 g Na skladě

Detail

Současně zákazníci kupují

Vitamon® Combi

Vitamon® Combi

ks

od 31,46 Kč 26,00 Kč bez DPH

cena za 50 g Na skladě

Detail
Distizym® FM

Distizym® FM

ks

od 51,90 Kč 42,89 Kč bez DPH

cena za 50 g Na skladě

Detail
e.Bois Opéra

e.Bois Opéra

ks

od 223,75 Kč 184,92 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
e.Bois Reglissa (OakyVin FH)

e.Bois Reglissa (OakyVin FH)

ks

od 335,17 Kč 277,00 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail

Vážení zákazníci,

Ve dnech 22.-24-.5.2025 probíhá INVENTURA

Prodejna Rakvice a Klentnice - ZAVŘENO.

Laboratoř - OTEVŘENO.

E-shopové objednávky vytvořené ve středu po 12:00 budou expedovány v pondělí 26.5.2025.


Děkujeme za pochopení.