Kvasinky pro plynulé prokvášení pálenkových kvasů
Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.
Spiriferm Arom jsou silně kvasící suché čisté kvasinky druhu Saccharomyces cerevisiae (var. bayanus), speciálně vybrané pro potřeby ovocných pálenic. Vynikají schopností uvolňovat a zvýrazňovat ovocná aromata při kvašení moštů a kvasů. Zajišťují úplné a bezpečné prokvašení i při nižších teplotách kolem 15°C.
Kvasinky mají vysokou alkoholovou toleranci, minimální pěnivost a jsou vhodné pro výrobu velmi aromatických destilátů. Výsledný destilát je intenzivní a aromaticky bohatý, v závislosti na použité surovině.
Použití
Rehydratujte ve 5–10násobném množství vlažné směsi vody a kvasu. Nechte 25 minut bobtnat, poté postupně vyrovnávejte teplotu přidáním rmutu nebo moštu, aby nedošlo k teplotnímu šoku. Po přidání do fermentační nádoby důkladně promíchejte.
Forma Suché aktivní kvasinky
Teplota kvašení od 15°C
Oblast použití Ovocné kvasné směsi a mošty určené k destilaci
Výhody
Zvýraznění ovocných aromat
Vysoká výtěžnost a úplné prokvašení
Nízká pěnivost a vysoká alkoholová odolnost
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
Vážení zákazníci,
dovolujeme si Vás informovat, že od 19. 1. do 27. 2. 2026 bude otevírací doba na prodejně v Rakvicích ve všední dny stanovena na 8:00–16:00.
Děkujeme za pochopení.
