POPIS VÝROBKU
U Vitamon® – produktů se jedná o preparáty speciální kvasinkové výživy. Napomáhají množení kvasinek a tím zajistí rychlý začátek kvašení při kompletním prokvašení.
- Vitamon® A je obzvlášť vybraný, čistý hydrogenfosforečnan diamonný
- Vitamon® B skladovatelná forma soli vitamínu B1 (thiamin)
- Vitamon® Combi na bázi komponentů Vitamon A a Vitamon B
ÚČEL POUŽITÍ
Podpora množení kvasinek a s tím spojené lepší prokvášení.
PRODUKT A ÚČINEK
- Vitamon® A používá se zejména při nedostatku dusíku nebo fosforečnanů. Odpovídajícím dávkováním se díky Vitamonu® A (amoniakální a fosfátová část) vytvoří dodatečná přirozená základní výživa pro kvasinky. Tím se optimalizuje tedy množení kvasinek a také kvašení.
- Vitamon® B vitamín B1 speciálně podporuje množení kvasinek. Protože je plodům vlastní vitamín B1 spotřebován plísní Botrytis cineria, používá se Vitamon® B v podstatě u moštů z botritidou napadených sběrů. Při použití bude množení kvasinek cíleně podpořeno. Tím dochází také k šetření SO2.
- Vitamon® Combi Vitamon® Combi může být použit ve všech moštech, druhotném kvašení a při výrobě sektu jako efektivní kombinovaný preparát. Všeobecně může být Vitamon® Combi preventivně přidáván, jestliže není znám přesný poměr živin. Vitamon® Combi přináší do moštu, případně do kvasícího vína jak žádoucí vitamín pro množení tak také živiny potřebné pro lepší kvašení.
- Vitamon® - výživy jsou obohaceny o neutrální pomocný materiál. Při skladování se nevytváří žádné hrudky.
