Kapalný enzym na ošetření rmutu při výrobě růžových vín a vín typu Balny de Noir a Blanc de Gris.
Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.
Produkt a účinek
Trenolin Rosé DF je pektináza s velmi nízkými maceračními vlastnostmi a tak je možné ovlivnit extrakci barviv do moštů. Trenolin Rosé DF je ideální při vysokých teplotách při sběru, hrozny s vysokým obsahem antokyaninů a vysokým pH moštu. Bentonit deaktivuje činnost enzymu, pro to by se neměl v průběhu působení enzymu bentonit použít.
Redukce extrakce barviv
Není nutné odbarvování moštu/ vína (např. aktivním uhlím)
Zvýšený objem vylisovaného moštu
Vyšší výlisnost při nižším lisovacím tlaku
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
