K optimalizované lýze kvasinek pro lepší strukturu
Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.
Oenologický, vysoce aktivní enzym bez doprovodné aktivity cynnamoylesterázy k optimalizované lýze kvasinek pro lepší strukturu a více plnosti
Popis výrobku
LittoZym Sur lies urychluje rozklad jemných kalů perforací buněčných stěn. Tím se zrychluje uvolňování mannoproteinů z buněčných stěn. Při dále probíhajícím enzymatickém procesu rozkladu se s aromatickým charakterem uvolňuje kvasný mannan a kvasné druhotné složky, jako např. aminosloučeniny. Mannoprotein a kvasný mannan vedou k intenzivnímu a déle trvajícímu pocitu v ústech, k více smetanové a svěží chuti. Zlepší se struktura a hustota
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
