Optimální teplota kvašení 15-35 °C
Laktózová kyselá cena! Vsaďte se, že tohle jste nikdy nečekali! Náhle vás toto zábavné odhalení přepadne, okamžitě si uvědomíte kyselou pravdu tohle je vtip, který na vás hraje váš starý přítel laktobacil. Příjemné, osvěžující, neodmyslitelná součást letní atmosféry. Je to dar nebo prokletí? Je to na tobě, příteli!
Lactobacillus Brevis, jak jeho název napovídá, není pivní kvasnice. Vyznačuje se vysokou tolerancí vůči kyselinám a může také produkovat vysoké hladiny kyselin, které pivu propůjčují příjemně kyselý charakter. Pro zpomalení fermentace a zlepšení životaschopnosti bakterií se doporučuje nižší obsah chmele (<10 IBU).
Jedno balení kvasnic je určeno na zakvašení 25l sladiny o hustotě max. 14°P.
Společnost YeastFlow je maďarský producent tekutých kvasnic. Společnost PRONECO, s.r.o. má výhradní zastoupení na českém i slovenském trhu. Kvasinky jsou skladovány v chladu, dle doporučení výrobce. Při balení dáváme ke kvasinkám namražený gelový polštář, který udrží optimální teplotu kvasinek, kvasinky jsou zabaleny v několika vrstvách, tak aby byly co nejvíce izolovány od venkovní teploty.
Objednávky s tekutými kvasinkami odesíláme v pondělí, úterý a ve středu aby byla jistota, že balík nezůstane u přepravce přes víkend.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
