Stupeň prokvašení 67-71 %
Optimální teplota kvašení 14-20 °C
Sedimentace vysoká
Alkoholová tolerance 9 % ABV
Jeho superhrdinské jméno je BatYeast, zástupce dvou tříd, protože kombinuje to nejlepší ze savců a ptáků. Pokud v Kalifornii vypukne sucho, můžete se na něj vždy spolehnout, je to zachránce chudých, tvůrce světa bez síranů.
Nejlepší volba pro ležáky typu California Common nebo Steambeer. Ležácké kvasnice, které kvasí při teplotě piva, pro kterou je ideální stav 18°C. Nedoporučuje se fermentovat při nízkých teplotách. Příjemné čiré pivo se sladovou chutí.
Jedno balení kvasnic je určeno na zakvašení 25l sladiny o hustotě max. 14°P.
Společnost YeastFlow je maďarský producent tekutých kvasnic. Společnost PRONECO, s.r.o. má výhradní zastoupení na českém i slovenském trhu. Kvasinky jsou skladovány v chladu, dle doporučení výrobce. Při balení dáváme ke kvasinkám namražený gelový polštář, který udrží optimální teplotu kvasinek, kvasinky jsou zabaleny v několika vrstvách, tak aby byly co nejvíce izolovány od venkovní teploty.
Objednávky s tekutými kvasinkami odesíláme v pondělí, úterý a ve středu aby byla jistota, že balík nezůstane u přepravce přes víkend.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
