Stupeň prokvašení 67-71 %
Optimální teplota kvašení 18-22 °C
Sedimentace vysoká
Alkoholová tolerance 9 % ABV
Pes vyšlechtěný pro pasení, je to instinktivní ovčák, který bude vždy držet chuť pod kontrolou. I když také z ostrova je těžké si ho splést s typem buldoka. Preferuje karamelově hnědá pole, jejichž svěží vůni nese.
Tyto yorkshirské kvasinky jsou speciálním typem anglických kvasinek, které kvasí o něco více karamelizovaně než většina ostatních, a přestože během fermentace stále generují estery, jsou zcela odlišné od anglických kvasinek. To z něj dělá speciální a oblíbený druh droždí. Dobře se usadí.
Jedno balení kvasnic je určeno na zakvašení 25l sladiny o hustotě max. 14°P.
Společnost YeastFlow je maďarský producent tekutých kvasnic. Společnost PRONECO, s.r.o. má výhradní zastoupení na českém i slovenském trhu. Kvasinky jsou skladovány v chladu, dle doporučení výrobce. Při balení dáváme ke kvasinkám namražený gelový polštář, který udrží optimální teplotu kvasinek, kvasinky jsou zabaleny v několika vrstvách, tak aby byly co nejvíce izolovány od venkovní teploty.
Objednávky s tekutými kvasinkami odesíláme v pondělí, úterý a ve středu aby byla jistota, že balík nezůstane u přepravce přes víkend.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
