Produkt a účinek Univerzální kvasinka pro širokou škálu stylů a fermentačních podmínek. Má mírně ovocnou, neutrální chuť a vysokou toleranci vůči alkoholu. Škála piv vařených s totu kvasinkou je velká, typicky se s nimi vaří tyto pivní styly Pale Ale, Kölsch, všechny typy IPA, a.j.
Pivní kvasinka Nottingham Ale (Lallemand)
Doporučená teplota kvašení 10-22°C. Dávkování 11 g na 20 l mladiny.
Dávkování 11 g kvasinek přidejte do sterilní vody nebo do mladiny o objemu minimálně 150ml a o teplotě 27°C ± 3°C. Nechte stát 15-30 minut. Jemně zamíchejte a vlijte do fermentační nádoby. Kvasinky také můžete nasypat přímo do mladiny ve fermentační nádobě, jejíž teplota je nad 20°C. Kvasinky rovnoměrně rozsypte po hladině. Nechte stát 30 minut, poté zamíchejte mladinu a provzdušněte.
Uchovejte v suchu a při teplotě menší než 10°C.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
