K vylepšení senzoriky a plnosti ve víně
Pečlivě vybraný derivát kvasinek k vylepšení senzoriky a plnosti ve víně.
Charakteristika MannoComplexe je derivát kvasinek nejvyšší kvality.
Oenologické vlastnosti
S MannoComplexe mohou být provedeny lehké korektury chutě, nebo jemné uhlazení v prvotřídních vínech. Proces autolýza uvolňuje mannoproteiny působící harmonicky a alkohol se ve víně lépe integruje.
Zvýší se pocit plnosti a komplexnosti červených i bílých vín, bez změny původního charakteru. Aby se uchránila kvalita vašich prémiových vín, může být ošetření provedeno velmi šetrně a bez dodatečné filtrace krátce před konečnou filtrací/plněním.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
