Oenoferm® Freddo

Lyofilizované suché vinné kvasinky

ks
56,00 Kč cena s 12% DPH

Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

Lyofilizované suché vinné kvasinky

POPIS VÝROBKU

Lyofilizované suché vinné kvasinky

Oenoferm® Freddo  je speciálně selektovaný chladomilný kmen. Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Pro fermentaci při nízkých teplotách (již od 10 °C). Při teplotách fermentace 13 - 17 °C produkuje Oenoferm® Freddo velké množství kvasných esterů.

Zvýšená odolnost selekce minimalizuje riziko vzniku sirek vlivem nízkých teplot, nízkého obsahu dusíku a s nimi spojené pomalejší fermentace.

U kmene LW 317 - 30 byl kladen zvláštní důraz na vysoký stupeň prokvašení navzdory nízké teplotě.

Vysoce kvalitní "killer nebo K faktor". (Produkce metabolitů potlačující rozvoj jiných kvasinkových kmenů). Možné použití také jako záchrannou kvasinku při restartování fermentace.

Oenoferm Freddo metabolizují zejména sloučeniny s vůní po citrusech (Citronellol - citrusová, 3-hexenyl butyrát - zelené jablko, a jiné).

pozn. Uvolnění těchto látek je vázané na obsah jejich prekurzorů ve fermentovaném médiu.

Povolený podle současných platných zákonů a nařízení EU. Testován odbornou laboratoří na čistotu a kvalitu.

PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice

Souvisejíci výrobky

Oenoferm® Bouquet

Oenoferm® Bouquet

ks

od 54,88 Kč 49,00 Kč bez DPH

cena za 20 g Na skladě

Detail
Spiriferm

Spiriferm

ks

od 44,35 Kč 39,60 Kč bez DPH

cena za 20 g Na skladě

Detail
Oenoferm® Riesling

Oenoferm® Riesling

ks

od 59,36 Kč 53,00 Kč bez DPH

cena za 20 g Na skladě

Detail
Oenoferm C2

Oenoferm C2

ks
Detail
Oenoferm® Müller Thurgau - DOPRODEJ

Oenoferm® Müller Thurgau - DOPRODEJ

ks

od 60,48 Kč 54,00 Kč bez DPH

cena za 20 g Na skladě

Detail
LittoLevure Sauvignon

LittoLevure Sauvignon

ks
Detail
Oenoferm® X-treme

Oenoferm® X-treme

ks

od 66,08 Kč 59,00 Kč bez DPH

cena za 20 g Na skladě

Detail
Vitamon® B

Vitamon® B

ks

od 465,90 Kč 385,04 Kč bez DPH

cena za 100 g Na skladě

Detail
Oenoferm B52 NG

Oenoferm B52 NG

ks

od 61,71 Kč 51,00 Kč bez DPH

cena za 20 g Na skladě

  • Novinka
Detail
e.DAP (Vitamon® A)

e.DAP (Vitamon® A)

ks

od 450,12 Kč 372,00 Kč bez DPH

cena za 1 kg Na skladě

Detail

Současně zákazníci kupují

Vitamon® Combi

Vitamon® Combi

ks

od 31,46 Kč 26,00 Kč bez DPH

cena za 50 g Na skladě

Detail
Distizym® FM

Distizym® FM

ks

od 226,88 Kč 187,50 Kč bez DPH

cena za 200 g Na skladě

Detail
e.AntiFoam (Erbslöh Schaum-ex)

e.AntiFoam (Erbslöh Schaum-ex)

ks

od 20,01 Kč 16,54 Kč bez DPH

cena za 10 g Na skladě

Detail
Spiriferm Arom

Spiriferm Arom

ks

od 56,00 Kč 44,80 Kč 40,00 Kč bez DPH

cena za 20 g Na skladě

  • Akce
Detail