Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.
Chloridy dodávají pivu jemnou, plnou a sladovou chuť. Vápník je klíčovým prvkem, který zajišťuje mnoho procesů, zejména
Podpora procesu snížení pH na kyselé prostředí = snížení rizika kontaminace
Enzymatická aktivita (beta a alfa amylázy)
Podpora vysrážení nežádoucích bílkovin ze sladu a snížení jejich obsahu ve sladině
Podpora tvorby FAN (volný aminodusík = podpora kvasinek)
Zajištění čistoty a stability piva
Omezení tvorby zákalu (včetně chladového)
Ochrana enzymů beta a alfa amylázy před příliš rychlým ukončením činnosti vlivem zvýšení teploty
Zabránění tvorby nežádoucích křemičitanů, tříslovin a polyfenolů (ostré chutě)
Redukce Maillardovy reakce během chmelovaru (zvýšení barvy)
Zlepšení procesu čiření a flokulace kvasinek
Forma granulát
Pozor Jedná se o pokročilý produkt, jehož dávkování je nutné vypočítat na základě znalosti minerálního profilu vaší vody. To lze provést buď manuálně (Pivařka2), nebo pomocí některého z programů na internetu, například Brewfather.
Při práci s prostředky na úpravu vody dodržujte zásady bezpečné práce a používejte ochranné pomůcky!
Kvalita látky potravinářská
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
Vážení zákazníci,
dovolujeme si Vás informovat, že od 19. 1. do 27. 2. 2026 bude otevírací doba na prodejně v Rakvicích ve všední dny stanovena na 8:00–16:00.
Děkujeme za pochopení.
