e.Bois Muffins (OakyVin AM)

Dubové čipsy se středním pálením

ks
332,75 Kč cena s 21% DPH

Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

Dubové čipsy se středním ožehem, které lze využít při výrobě vína i piva.

Původ Amerika

A. Výroba vína
Dubové čipsy mají podobný efekt jako při zrání v barikových sudech. Pozitivní účinek dubového dřeva na chuť a vůni vín. Vytváří vyrovnané tóny dřeva a vanilky. Pro dosažení optimálních vlastností, je možné kombinovat různé druhy čipsů. Pomočí čipsů je možné překrytí nezralých tónů, slabších těkavých projevů a zakulacení senzoricky kostrbatých vín, nebo vytvoření dojmu barikových vín.

B. Výroba piva
V pivu vytváří chuťový efekt ležení v dubovém sudu.

Aplikace
Tyto čipsy z francouzského dubu mohou být přidány do piva  kdykoli (ideální je umíštění v tanku, KEGu nebo kyvetě). Podle typu piva, použitých čipsů a dávkovaného množství může být kontaktní čas od několika dnů až po více dnů.

Dávkování
Podle požadované intenzity 50-300 g/ 100 l. Kontaktní čas - obvykle 5 - 30 dní.
Pro zesílení rozvoje aromat dřeva a ožehu se doporučuje kontakt s kyslíkem. Přečerpávání nebo míchání se vzduchem způsobí zakulacení a harmonizaci taninů a aromat ožehu.

 

Čipsy se vyrábějí z amerického, francouzského nebo německého dubu. Rozhodující pro použití je rychlost růstu dubu a také klima lokality. Upřednostňuje se pomalý růst dubu a chladné klima.

PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice

Souvisejíci výrobky

e.Bois Reglissa (OakyVin FH)

e.Bois Reglissa (OakyVin FH)

ks

od 335,17 Kč 277,00 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
Kostky z francouz. dubu - Fruity

Kostky z francouz. dubu - Fruity

ks

od 314,60 Kč 260,00 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
Čipsy z amerického dubu AO MT

Čipsy z amerického dubu AO MT

ks

od 207,43 Kč 171,43 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
e.Sticks Medium 12 ks

e.Sticks Medium 12 ks

ks

od 3 561,03 Kč 2 943,00 Kč bez DPH

cena za 1 ks Na skladě

  • Novinka
Detail
Čipsy z francouz. dubu - rmutové FO - MT (FINE)

Čipsy z francouz. dubu - rmutové FO - MT (FINE)

ks

od 145,20 Kč 120,00 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
e.Bois Opéra

e.Bois Opéra

ks

od 223,75 Kč 184,92 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
Čipsy z francouzského dubu - Spicy (Epicée)

Čipsy z francouzského dubu - Spicy (Epicée)

ks

od 212,51 Kč 175,63 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
e.Bois Fondant (OakyVin AM/FM)

e.Bois Fondant (OakyVin AM/FM)

ks

od 327,91 Kč 271,00 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
Kostky z francouz. dubu - Epicée

Kostky z francouz. dubu - Epicée

ks

od 314,60 Kč 260,00 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
Granucol® GE

Granucol® GE

ks

od 666,71 Kč 551,00 Kč bez DPH

cena za 1 kg Na skladě

Detail

Současně zákazníci kupují

e.Bois Opéra

e.Bois Opéra

ks

od 223,75 Kč 184,92 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
e.Bois Vanilla (OakyVin AM/AH)

e.Bois Vanilla (OakyVin AM/AH)

ks

od 319,44 Kč 264,00 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
Distizym® FM

Distizym® FM

ks

od 51,90 Kč 42,89 Kč bez DPH

cena za 50 g Na skladě

Detail
Spiriferm

Spiriferm

ks

od 44,35 Kč 39,60 Kč bez DPH

cena za 20 g Na skladě

Detail

Vážení zákazníci,

VELIKONOČNÍ OTEVÍRACÍ DOBA!

Pátek 18.4. a pondělí 21.4. - prodejna Rakvice a Klentnice - ZAVŘENO.

Sobota 19.4. - prodejna Rakvice a Klentnice - OTEVŘENO 8-11h.

E-shopové objednávky vytvořené ve čtvrtek po 10h budou expedovány v úterý 22.4.


Děkujeme.