Pro ovocná a esterová piva Saison a IPA
Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.
Popis produktu
BrewMasters FruitAle jsou suché, selektované kvasnice Saccharomyces cerevisiae. Při výběru tohoto kvasnicového kmene s vrchním kvašením byl kladen zvláštní důraz na jeho vysoké a silné vlastnosti atenuace.
Díky vysokému počtu životaschopných buněk se extrakt redukuje rychleji a dosahuje se vysokého stupně konečného prokvašení. Zabraňuje se tvorbě nežádoucích vedlejších produktů kvašení.
Před použitím musí uživatel zkontrolovat místní právní předpisy.
Doporučená teplota kvašení 16–28 °C
Stupeň kvašení vysoký (80–83 %)
Flokulace střední až vysoká
Esterový profil při teplotách > 22 °C vznikají silné ovocné aroma
Tolerance alkoholu (obj. %) až 8,5
Kinetika kvašení velmi rychlá (3 dny)
Produkce diacetylu nízká
Dávkování
50 - 100 g kvasnic na hL sladiny.
Více informací naleznete v produktovém listu ke stažení níže.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
Vážení zákazníci,
dovolujeme si Vás informovat, že od 19. 1. do 27. 2. 2026 bude otevírací doba na prodejně v Rakvicích ve všední dny stanovena na 8:00–16:00.
Děkujeme za pochopení.
