POPIS PRODUKTU
Oenoferm® Complexe zdůrazňuje taninovou strukturu červených vín. Taniny jsou vyvážené a dobře integrovány do výsledného projevu příslušné odrůdy.
Nástup fermentace Rychlý
Kinetika fermentace Rychlá a spolehlivá
Doporučená teplota fermentace 18 - 35 °C
Tolerance alkoholu až 15 % obj.
Nízká tvorba vedlejších produktů fermentace TK, H2S, SO2
Tvorba glycerolu 5 - 7 g/l
Požadavky na dusíkatou výživu průměrné
MLF bezproblémový nástup během a po alkoholové fermentaci.
500 g balení slouží pro fermentaci cca. 2 500 litrů moštu.
Povolené dle všech právních norem a předpisů ES (934/2019). Laboratorně testováno na čistotu a kvalitu.
Vždy dodržujte protokol uváděný výrobcem k dosažení požadovaných výsledků.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
