Pro silný styl piva Farmhouse vytváří tento svrchně kvašený kmen kvasinek výrazná piva s kořenitými, pepřovými a ovocnými nádechy.
Složitost těchto aromat je extrémně vysoká a přináší sofistikovanost, kterou potřebujete pro Saison brew.
V chuti bude dominovat kvasnicový kmen a pivo bude mít suchý závěr s peprným nádechem.
Pivo s vysokým obsahem alkoholu může zvýšit obsah esterů.
Vhodné pro výrobu různých stylů Saison, tento může dosáhnout až 14 % ABV.
Flokulace střední
Útlum 85-90%
Teplotní rozsah 79-90 °F. (26-32 °C)
Tolerance alkoholu 14% ABV
Druhy piva
Saison Ales, Farmářské pivo.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
