V hotovém pivu přispívá Barke® k vysokému tělu, bohaté a hluboké sladové vůni a krémové pěně s dobrou stabilitou.
Dodává také hotovému pivu monutné sladové tóny. Určeno hlavně pro ležáky. Chuť je intenzivní, sladově sladká, s jemnými tóny medu a ořechů (mandle, lískové ořechy).
Je vyroben z kvalitního dvouřadého jarního ječmene Barke®, pro plná, zlatavě zbarvená piva s jemnou chutí.
Barke® je odrůda ječmene se všemi výhodami. Vyniká velkým průměrem zrna, dobrou homogenitou jádra, dobrým potenciálem klíčení, vynikající diastatickou silou, vynikajícím výtěžkem extraktu, vysokým zdánlivým útlumem, malou úrovní rozpustného dusíku a nízkou hodnotou beta-glukanu.
V hotovém pivu přispívá Barke® k vysokému tělu, bohaté a hluboké sladové vůni a krémové pěně s dobrou stabilitou.
