Viking CaraBody je jemným, speciálním sladováním mírně karamelizovaný slad. Chuť je jemná, vyvážená a obsahuje čisté cereální prvky. Chuťový vliv je mírný, ale postřehnete sladké a sladové tóny. Hlavním výhodou tohoto sladu je vytvoření plnějšího těla v jakémkoli pivu - zejména se hodí do těch nejsvětlejších, jako jsou ležáky. Tento slad také zvýrazní chuť a zvýší stabilitu a kvalitu pěny. Vyrábí se z 2-řadového ječmene.
Barva 4 - 8 EBC
Celkový podíl ve směsi sladů až 10 %.
Sladovny Viking jsou jedním z největších producentů sladů na světě. Produkují vysoce kvalitní slad, ze kterého vaří ty nejznámější pivovary jak na mini tak na průmyslové scéně.
