Používají se k obohacení vína o specifické aromatické a chuťové vlastnosti, které jsou typické pro zrání v dubových sudech.
Specifikace a vlastnosti
Původ dřeva Americký bílý dub (Quercus alba), známý pro své výrazné aromatické vlastnosti.
Typ „Special“ Označuje specifický stupeň toastingu (opékání), který ovlivňuje výsledný profil vína.
Použití Přidávají se přímo do nerezových tanků nebo sudů během fermentace či zrání vína.
VýhodyRychlejší a kontrolovatelnější extrakce dubových tónů ve srovnání s tradičními sudy.
Možnost přesného dávkování a kombinace různých typů toastingu pro dosažení požadovaného profilu vína.
Ekonomičtější varianta oproti nákupu nových dubových sudů.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
