Plná bavorská pšeničná piva a belgická ovocná piva
Popis produktu
BrewMasters Wheatbeer je speciální kmen kvasinek pro německá pšeničná piva bavorského typu. Tento kmen kvasinek produkuje jemné ovocné estery a fenolické tóny (banánové aroma) typické pro pšeničná piva. Sedimentační vlastnosti jsou střední, konečné prokvašení je mezi 70 a 75 % (nízké až střední).
Díky vysokému počtu životaschopných buněk se extrakt redukuje rychleji a dosahuje se vysokého stupně konečného prokvašení. Zabraňuje se tvorbě nežádoucích vedlejších produktů kvašení.
Před použitím musí uživatel zkontrolovat místní právní předpisy.
Doporučená teplota kvašení 18–26 °C
Stupeň kvašení nízký až střední (70–75 %)
Flokulace střední
Esterový profil silné ovocné aroma (banán), rozvíjející se při teplotách > 20 °C
Alkoholová tolerance (obj. %) až 6,5
Kinetika fermentace rychlá (3 dny)
Produkce diacetylu nízká
Dávkování
50 g/hL až 100 g/hL během primární fermentace
Více informací naleznete v produktovém listu ke stažení níže.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
Pokud se 18. 4. 2026 chystáte na LITOMYŠLSKÝ KORBEL 2026, využijte naši nabídku: objednávky vám dovezeme na místo a získáte 10% slevu!
Udělejte objednávku na www.domovarnik.cz do 16.04.2026 do 24:00 h
Zadejte slevový kód „litomysl26“
V možnostech dopravy vyberte „Osobní odběr – Prodejna Rakvice“
Těšíme se na setkání 18.4. v Litomyšli.
