Pivní bakterie WildBrew Sour Pitch

ks
553,68 Kč cena s 15% DPH

Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

WildBrew Sour Pitch je vysoce výkonná a vysoce čistá bakterie mléčného kvašení, připravená k okamžitému použití, speciálně vybraná pro svou schopnost vyrábět širokou škálu kyselých piv. Produkuje velké množství kyseliny mléčné a zanedbatelné množství kyseliny octové.

Dává čistý a vyvážený profil citrusové chuti, typický jak pro tradiční, tak pro moderní kyselé pivo. Je-li naočkována při optimální teplotě a správných podmínkách, je to spolehlivý, bezpečný a snadný způsob, jak vyrobit pivo s ušlechtilou kyselostí.

Po přidání do mladiny rychle klesá PH, celý proces může trvat 24 - 48 hodin.

Doporučujeme na tyto pivní styly Berliner Weisse, Gose, Lambick, American Wild, Sour IPA a kyselá ovocná piva

Teplota kvašení 30 - 40°C

Dávkování 10 g na 100 l mladiny

Návod k použití 10 g bakterií přidejte do 200ml sterilní vody a mladiny (11) o teplotě 25 - 35 °C. Nechte stát 15-30 minut. Jemně zamíchejte a vlijte do fermentační nádoby. Bakterie také můžete nasypat přímo do mladiny ve fermentační nádobe, jejíž teplota je 25 - 35 °C.

Souvisejíci výrobky

Pivní kvasinka tekutá YF-114 Crazy Hazy 100 ml (YeastFlow)

Pivní kvasinka tekutá YF-114 Crazy Hazy 100 ml (YeastFlow)

ks

od 201,47 Kč 175,19 Kč bez DPH

cena za 100 ml Na skladě

Detail
Pivní kvasinka tekutá YF-102 British bulldog - Ringwood style ale (YeastFlow)

Pivní kvasinka tekutá YF-102 British bulldog - Ringwood style ale (YeastFlow)

ks

198,79 Kč 172,86 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
Pivní kvasinka tekutá YF-111 - Pacification - American style ale (YeastFlow)

Pivní kvasinka tekutá YF-111 - Pacification - American style ale (YeastFlow)

ks

200,26 Kč 174,14 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
SafBrew S-33  (Fermentis)

SafBrew S-33 (Fermentis)

ks

od 1 634,65 Kč 1 421,43 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
Pivní kvasinka London ESB (Lallemand)

Pivní kvasinka London ESB (Lallemand)

ks

103,49 Kč 89,99 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
Pivní kvasinka WIT (0,5 kg)

Pivní kvasinka WIT (0,5 kg)

ks

od 2 875,00 Kč 2 500,00 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
Pivní kvasinka Voss Kveik 11 g (Lallemand)

Pivní kvasinka Voss Kveik 11 g (Lallemand)

ks

od 133,93 Kč 116,46 Kč bez DPH

cena za 11 g Na skladě

Detail
SafAle S-04 (Fermentis)

SafAle S-04 (Fermentis)

ks

od 1 757,86 Kč 1 528,57 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
SafAle K-97 (0,5 kg)

SafAle K-97 (0,5 kg)

ks

2 135,71 Kč 1 857,14 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
Pivní kvasinka YFA-109 Caskaway (YeastFlow)

Pivní kvasinka YFA-109 Caskaway (YeastFlow)

ks

od 1 342,21 Kč 1 167,14 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail