Sodno-vápenatý bentonit
Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.
Granulovaný sodno-vápenatý bentonit pro výrobu nápojů prémiové kvality. Ovocné šťávy, mošty a víno jsou stabilizované adsorbcí proteinů a ostatních koloidních částic zodpovědných za tvorbu zákalu. Čiření napomáhá flokulace jako součást ošetření vína kombinovanou metodou koloidními silikáty (Klar-Sol Super) a školícími přípravky obsahujícími proteiny (želatina, vizina, aj.). Tanniny jako prvek determinující daný nápoj po senzorické stránce jsou rovněž v menší míře adsorbovány použitými čiřícimi prostředky.
NaCalit® Pore-Tec disponuje zejména následujícími vlastnostmi
Jednodušší příprava spojená s lepší smáčivostí a tvorbou homogenní pasty jako důsledek technologie Pore-Tec.
Důslednější a více selektivní adsorbce proteinů a koloidních částic.
Silnější čiřící schopnosti u problematických vín a vín s vyšší hodnotou pH (cca do 3,45).
Dávkování
Doporučená dávka by měla být stanovena laboratorně, současně s enologem provedeným mikrotestem čiření vzhledem k faktorům ovlivňujícím účinnosti čiření (pH, teplota, turbidita).
Produkt a dávka
Jablečný mošt. 50 - 150 g/hl
Barvené mošty 100 - 250 g/hl
Ovocné víno 50 - 150 g/hl
Hroznový mošt 50 - 150 g/hl
Víno 50 - 200 g/hl
NaCalit® Pore-Tec by měl být vysypán po malých dávkách do cca 3 - 5ti násobku objenu vody a dobře rozmíchán. Doba bobtnání je cca 4 - 6 hodin. Před použitím by měla být suspenze překontrolována na přítomnost cizích pachů. Následně je suspenze rozmíchána v menším množství ošetřovaného nápoje, ten je následně důkladně vmíchán do zbývajícího objemu ošetřované kapaliny. Doba následného míchání se mění v závislosti na velikosti ošetřované nádoby. (cca 5 minut pro nádobu o velikosti 10 hl)
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
Vážení zákazníci,
dovolujeme si Vás informovat, že od 19. 1. do 27. 2. 2026 bude otevírací doba na prodejně v Rakvicích ve všední dny stanovena na 8:00–16:00.
Děkujeme za pochopení.
