čeřící činidlo
Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.
Vysoce koncentrovaný koloidní roztok oxidu křemičitéh. Rychle absorbuje proteinové frakce vytvářející zákal velikosti mezi 12 - 60 kDa. Tyto koloidy se aglomerují s kyselinou křemičitou z produktu CraftSol a vytvoří nerozpustný komplex, který se poté usadí. Tělo, barva, chuť ani vůně piva nejsou ovlivněny. Podporuje také srážení bílkovin a polyfenolů, které se vyskytují v zastudena chmelených pivech. Ve všech případech použití se zvýší se koloidní stabilita lahvového piva.
Dávkování
- do horké mladiny 20 - 40 ml / hl
- přídání do spilky 20 - 40 ml / hl (zlepšuje sedimentaci kvasinek po vykvašení, nemá negativní vliv na rychlost kvašení, usazené kvasinky lze znovu použít)
- přidání do mladého piva 20 - 40 ml / hl (rychlejší vyjasnění piva, zlepšuje propustnost křemelinových filtrů)
- přidání do hotového piva 20 - 40 ml / hl (zlepšuje sedimentaci kvasinek po sekundární fermentaci)
