Čištění, stabilizace a filtrace
Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.
Popis produktu
BrauSol Special je vysoce koncentrovaný tekutý koloidní křemíkatý přípravek (silica-sol) s vysokou nábojovou intenzitou. Je obzvláště účinný v rozmezí pH mladiny a piva. BrauSol Special působí tak, že rychle absorbuje frakce bílkovin tvořící zákal o velikosti 12 – 60 kDa.
BrauSol Special selektivní adsorbuje koloidy, které způsobují zákal. Tyto koloidy se aglomerují s kyselinou křemičitou v BrauSol Special a vytvářejí nerozpustný komplex, který se poté usazuje z roztoku. Tento proces zcela odstraňuje koloidy, které způsobují zákal. Zůstává zachována pěna, barva, chuť a vůně.
Použití BrauSol Special je v souladu s předpisy německého zákona o čistotě a §9 německého prozatímního zákona o pivu. Při používání BrauSol Special dodržujte všechna federální, státní a místní pravidla a předpisy.
Dávkování
BrauSol Special lze přidávat v několika různých fázích procesu vaření piva. Pro zjištění optimální fáze se doporučují interní testy specifické pro daný pivovar. Nejúčinnější bod přidání závisí na bodu a místě aplikace, typu piva a typu zařízení.
#znizeniproteinu #cireni #zlepsenifiltrace
Více informací naleznete v produktovém listu ke stažení níže.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
