Vinostab®2.0

VinoStab® 2.0 představuje novou generaci stabilizace vína proti vinnému kameni. Tento vysoce kvalitní sodný karboxymethylcelulózový (CMC) přípravek byl vyvinut pro výrazně zlepšenou filtrovatelnost bílých a růžových vín.

Oproti běžným CMC přípravkům nabízí VinoStab® 2.0 výrazně lepší průchodnost při filtraci, a to i při vyšších dávkách a po celou dobu filtračního procesu. Stabilizační účinek je dlouhodobý a účinně potlačuje krystalizaci a vylučování vinného kamene.

Produkt je povolen dle nařízení Evropské komise (EU) č. 2019/934 a je laboratorně testován na čistotu a kvalitu. Soulad s národní legislativou je odpovědností uživatele.

Hlavní výhody

• dlouhodobá stabilizace proti vinnému kameni

• výrazně lepší filtrovatelnost než u běžných CMC

• stabilní účinek i při vyšších dávkách

• žádná čekací doba před lahvováním

• ideální pro bílá a růžová vína

• laboratorně ověřená kvalita

Doporučené dávkování

100–400 ml / 100 l vína

Účinnost stabilizace závisí na stupni nasycení vína. Pro maximální účinek a plné využití potenciálu produktu se doporučuje dávkování v horní části rozmezí, až 400 ml / 100 l (maximální povolená dávka v EU). Přesné dávkování doporučujeme ověřit laboratorní zkouškou.

Použití

• VinoStab® 2.0 nařeďte dvojnásobným objemem vína

• zajistěte rovnoměrné promíchání v tanku

• víno lze lahvovat ihned, bez nutnosti čekání

• lze dávkovat také inline pomocí dávkovací pumpy

?? Víno musí být předem ošetřeno bentonitem, ideálně NaCalit® PORE-TEC. I stopová množství bílkovin mohou způsobit zákal.
VinoStab® 2.0 by měl být posledním technologickým krokem před lahvováním.

?? U šumivých vín se doporučuje přidání při tiráži.

Skladování

Skladujte v chladu. Otevřené balení ihned pevně uzavřete a spotřebujte co nejdříve.

PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice