Dubové kostky se silným ožehem
Dubové kostky z francouzského dubu s pozitivním účinkem na chuť a vůni vína.
Produk a účinek
Senzorická optimalizace, vylepšení taninové struktury, stabilizace barvy vín. Posouvá profil vína do tónů tmavého ovoce, koření, tabáku a čokolády. Zakryje ostré, nezralé, třísloviny a podpoří sladkost na patře. Doplněk při přípravě barrique vín. Aplikují se do čistých vín.
Dávkování
Podle požadované intenzity od 200-400 g/hl za obvyklé kontaktní doby 3-5 měsíců.
Pro zesílení rozvoje aromat dřeva a ožehu se doporučuje kontakt s kyslíkem. Přečerpávání nebo míchání se vzduchem způsobí zakulacení a harmonizaci taninů a aromat ožehu.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
