Stupeň prokvašení 73-77 %
Optimální teplota kvašení 7-20 °C
Sedimentace nízká - střední
Alkoholová tolerance 9 % ABV
Skutečný misionář, kterému koluje pivo v žilách. Ke svým obětem přistupuje klidně a soustředěně. Lehce odstraní všechny pochybnosti. Když si jeho oběť uvědomí, s kým má tu čest, je pro ni už pozdě – je uchvácena duchem obílí.
Klasické české ležákové kvasnice doporučené pro výrobu piv plzeňského typu. Mírně sladový s příjemným esterovým profilem. Kvasí při nízkých teplotách, zásadně mezi 7-12 °C, ale můžeme s ním pracovat i mezi 18-20°C. Na závěr se doporučuje diacetylový odpočinek.
Tento kmen je identický se sušenými kvasinkami W34/70.
Upozornění v letních a zimních měsících nenechávejte balíky s kvasinkami úložných v boxech déle, než je nezbytně nutné.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
Pokud se 18. 4. 2026 chystáte na LITOMYŠLSKÝ KORBEL 2026, využijte naši nabídku: objednávky vám dovezeme na místo a získáte 10% slevu!
Udělejte objednávku na www.domovarnik.cz do 16.04.2026 do 24:00 h
Zadejte slevový kód „litomysl26“
V možnostech dopravy vyberte „Osobní odběr – Prodejna Rakvice“
Těšíme se na setkání 18.4. v Litomyšli.
