Pivní bakterie WildBrew Sour Pitch

ZBOŽÍ PO DATU MINIMÁLNÍ SPOTŘEBY-10/2023

ks
539,23 Kč 404,42 Kč cena s 12% DPH

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

WildBrew Sour Pitch je vysoce výkonná a vysoce čistá bakterie mléčného kvašení, připravená k okamžitému použití, speciálně vybraná pro svou schopnost vyrábět širokou škálu kyselých piv. Produkuje velké množství kyseliny mléčné a zanedbatelné množství kyseliny octové.

Dává čistý a vyvážený profil citrusové chuti, typický jak pro tradiční, tak pro moderní kyselé pivo. Je-li naočkována při optimální teplotě a správných podmínkách, je to spolehlivý, bezpečný a snadný způsob, jak vyrobit pivo s ušlechtilou kyselostí.

Po přidání do mladiny rychle klesá PH, celý proces může trvat 24 - 48 hodin.

Doporučujeme na tyto pivní styly Berliner Weisse, Gose, Lambick, American Wild, Sour IPA a kyselá ovocná piva

Teplota kvašení 30 - 40°C

Dávkování 10 g na 100 l mladiny

Návod k použití 10 g bakterií přidejte do 200ml sterilní vody a mladiny (11) o teplotě 25 - 35 °C. Nechte stát 15-30 minut. Jemně zamíchejte a vlijte do fermentační nádoby. Bakterie také můžete nasypat přímo do mladiny ve fermentační nádobe, jejíž teplota je 25 - 35 °C.

PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice

Souvisejíci výrobky

SafAle BE-134 (Fermentis)

SafAle BE-134 (Fermentis)

ks
Detail
SafAle S-33 (Fermentis)

SafAle S-33 (Fermentis)

ks
Detail
SafAle S-04 (Fermentis)

SafAle S-04 (Fermentis)

ks

od 67,97 Kč 54,38 Kč 48,55 Kč bez DPH

cena za 11,5 g Na skladě

  • Akce
Detail
Pivní kvasinka tekutá YF-104 Terrier 100 ml(YeastFlow)

Pivní kvasinka tekutá YF-104 Terrier 100 ml(YeastFlow)

ks
Detail
Pivní kvasinka Nottingham (Lallemand)

Pivní kvasinka Nottingham (Lallemand)

ks
Detail
SafAle US-05 (Fermentis)

SafAle US-05 (Fermentis)

ks

od 72,16 Kč 64,43 Kč bez DPH

cena za 11,5 g Na skladě

Detail
Pivní kvasinka tekutá YF-666 Yeastman 100 ml(YeastFlow)

Pivní kvasinka tekutá YF-666 Yeastman 100 ml(YeastFlow)

ks
Detail
Pivní kvasinka tekutá YF-109 Caskaway 100 ml (YeastFlow)

Pivní kvasinka tekutá YF-109 Caskaway 100 ml (YeastFlow)

ks
Detail
Pivní kvasinka Belle Saison 11 g (Lallemand)

Pivní kvasinka Belle Saison 11 g (Lallemand)

ks
Detail
Pivní kvasinka tekutá YF-206 Double Agent 100 ml (YeastFlow)

Pivní kvasinka tekutá YF-206 Double Agent 100 ml (YeastFlow)

ks
Detail

Současně zákazníci kupují

Dextróza krystalická (1 kg)

Dextróza krystalická (1 kg)

ks

od 95,66 Kč 85,41 Kč bez DPH

cena za 1 kg Na skladě

Detail