Barva (EBC) max. 10
Nakuřované slady Viking se vyrábějí z dvouřadého jarního sladovnického ječmene, odrůdy null-LOX. Chuť těchto sladů je stejná jako u plzeňského sladu, má ale poměrně silnou kouřenitou příchuť, jejíž aroma se váže druh dřeva používaného k nakouření. Původ dřeva je vždy z ekologicky čistých oblastí. Vzhledem k relativně nízkým teplotám zpracování se zachovávají enzymatické aktivity a další dobré pivovarské vlastnosti.
Tento slad je vhodný na výrobu nakuřovaných piv (Rauchbier).
Lze s ním i zajímavě experimentovat u piv typu IPA, Stout, Porter, ...
Podíl ve směsi sladů - max. 60%.
S nakuřovaný slad se také pužívá v pekárnách, jeho příměs dodává pečivo velmi neobvyklou chuť.
*Na tento produkt se nevztahuje zákaznická sleva.
