Nakuřovaný slad třešňovým dřevem (Viking)

ks
57,10 Kč cena s 15% DPH

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

Barva (EBC) max. 10

Nakuřované slady Viking se vyrábějí z dvouřadého jarního sladovnického ječmene, odrůdy null-LOX. Chuť těchto sladů je stejná jako u plzeňského sladu, má ale poměrně silnou kouřenitou příchuť, jejíž aroma se váže druh dřeva používaného k nakouření. Původ dřeva je vždy z ekologicky čistých oblastí. Vzhledem k relativně nízkým teplotám zpracování se zachovávají enzymatické aktivity a další dobré pivovarské vlastnosti.

Tento slad je vhodný na výrobu nakuřovaných piv (Rauchbier).

Lze s ním i zajímavě experimentovat u piv typu IPA, Stout, Porter, ...

Podíl ve směsi sladů - max. 60%.

S nakuřovaný slad se také pužívá v pekárnách, jeho příměs dodává pečivo velmi neobvyklou chuť.

*Na tento produkt se nevztahuje zákaznická sleva.

Souvisejíci výrobky

Mletí sladu (cena za 1 kg)

Mletí sladu (cena za 1 kg)

ks

8,00 Kč 6,61 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na skladě

Detail
Nakuřovaný slad (Weyermann)

Nakuřovaný slad (Weyermann)

ks

od 951,45 Kč 827,35 Kč bez DPH

cena za 25 kg Na skladě

Detail
Nakuřovaný slad hrušňovým dřevem (Viking)

Nakuřovaný slad hrušňovým dřevem (Viking)

ks

od 57,10 Kč 49,65 Kč bez DPH

cena za 1 kg Na skladě

Detail
Nakuřovaný slad (Bruntál)

Nakuřovaný slad (Bruntál)

ks

od 46,14 Kč 40,12 Kč bez DPH

cena za 1 kg Na skladě

Detail