Nakuřovaný slad třešňovým dřevem (Viking)

Ječný slad

  • Kód výrobku: 4240197N

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

Barva (EBC) max. 10

Nakuřované slady Viking se vyrábějí z dvouřadého jarního sladovnického ječmene, odrůdy null-LOX. Chuť těchto sladů je stejná jako u plzeňského sladu, má ale poměrně silnou kouřenitou příchuť, jejíž aroma se váže na druh dřeva používaného k nakouření. Původ dřeva je vždy z ekologicky čistých oblastí. Vzhledem k relativně nízkým teplotám zpracování se zachovávají enzymatické aktivity a další dobré pivovarské vlastnosti.

Tento slad je vhodný na výrobu nakuřovaných piv (Rauchbier).

Lze s ním i zajímavě experimentovat u piv typu IPA, Stout, Porter, ...

Podíl ve směsi sladů - max. 60%.

S nakuřovaný slad se také pužívá v pekárnách, jeho příměs dodává pečivo velmi neobvyklou chuť.

PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice

Souvisejíci výrobky

Mletí sladu (cena za 1 kg)

Mletí sladu (cena za 1 kg)

ks

8,00 Kč 6,61 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na skladě

Detail
Nakuřovaný slad hrušňovým dřevem (Viking)

Nakuřovaný slad hrušňovým dřevem (Viking)

ks

od 55,61 Kč 49,65 Kč bez DPH

cena za 1 kg Na skladě

Detail
Nakuřovaný slad (Weyermann®)

Nakuřovaný slad (Weyermann®)

ks

od 926,63 Kč 827,35 Kč bez DPH

cena za 25 kg Na skladě

Detail

Současně zákazníci kupují

Nakuřovaný slad hrušňovým dřevem (Viking)

Nakuřovaný slad hrušňovým dřevem (Viking)

ks

od 55,61 Kč 49,65 Kč bez DPH

cena za 1 kg Na skladě

Detail
Mletí sladu (cena za 1 kg)

Mletí sladu (cena za 1 kg)

ks

8,00 Kč 6,61 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na skladě

Detail
Chmel Styrian Kolibri (Slovinsko)

Chmel Styrian Kolibri (Slovinsko)

ks

od 41,71 Kč 37,24 Kč bez DPH

cena za 100 g Na skladě

Detail

Vážení zákazníci,

OTEVÍRACÍ DOBA 1.5. A 8.5.2025.

Prodejna Rakvice a Klentnice - ZAVŘENO.

Laboratoř - ZAVŘENO.

E-shopové objednávky budou zpracovány následující pracovní den.


Děkujeme.