Ječný slad.
Tento slad je nakuřovaný bukovým dřevem a vhodný na výrobu tradičních nakuřovaných piv (Rauchbier).
Barva (EBC) max. 10
Tento slad je nakuřovaný bukovým dřevem a vhodný na výrobu tradičních nakuřovaných piv (Rauchbier).
Lze s ním i zajímavě experimentovat u piv typu IPA, Stout, Porter, ...
Podíl ve směsi sladů - max. 60%.
S nakuřovaný slad se také pužívá v pekárnách, jeho příměs dodává pečivo velmi neobvyklou chuť.
Vyrábí sladovna Weyermann® v Bambergu.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
