Ošetření moštu na rostlinné bázi
Ošetření moštu na rostlinné bázi při přípravě rosé vín. Vlastnosti LittoFresh Rosé je speciálně vyvinutý produkt na bázi rostlinného proteinu a PVPP. Nachází své použití při ošetření moštu v rámci výroby rosé vín. Fenolové komponenty mohou maskovat lehkou oxidaci a jemné aroma rosé vín. Co se týče atraktivity, jsou barevné nuance a aromatický profil důležitým bodem. LittoFresh Rosé obsahuje vysoce reaktivní hráškový protein, který odstraňuje lehce naoxidované fenoly v moštu. Eventuelní hořké a zelené tóny se minimalizují a optimalizuje se ovocný charakter. Neobsahuje kasein nebo jiné alergenní substance. Produkt pro veganskou produkci vín. Použití LittoFresh Rosé rozptýlit v 10násobném množství teplé vody a dobře promíchat. Připravenou suspenzi přidat do ošetřovaného moštu a rovnoměrně rozptýlit. Doporučené dávkování 40 až 80 g/hl podle zralosti, barevné intenzity a zdravotního stavu hroznů.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
