YF-503 Hotspur Viking - Norwegian farmhouse style ale - Kveik (Yeastflow)

ks
194,99 Kč cena s 15% DPH

Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

Farmářské kvasnice norského původu. Použití při 40 ° C nevytváří dráždivé tóny chuti ani nepříjemné estery. Aroma se vyznačuje tóny citrusových a pomerančových slupek, které se při zvýšení teploty změní na broskve. Pokud nemáte způsob jak zahřát kvasnou nádobu na požadovanou teplotu, používejte v horkých letních měsících.


Stupeň prokvašení 78 - 83 %
Optimální teplota kvašení 21 - 38 °C
Sedimantace vysoká
Alkoholová tolerance 10 % ABV

Vhodné na tyto pivní styly
Kveik

Jedna lahvička je na cca 23 litrů piva.

Vyrábí maďarský výrobce YeastFlow.


Kvasinky jsou skladovány v chladu, dle doporučení výrobce.  Při balení dáváme ke kvasinkám namražený gelový polštář, který údrží optimální teplotu kvasinek, kvasinky jsou dále zabaleny v několika vrstvách, tak aby byly co nejvíce izolovány od venkovní teploty. Objednávky s tekutými kvasinkami odesíláme v pondělí, úterý a ve středu, tak aby byla jistota, že balík nezůstane u přepravce přes víkend.


Návod k použití

Kvasinky vyjměte ráno v den použití z lednice.
Protřepejte a nalijte "horní" část kvasinek do dezinfikované sklenice, kterou uzavřete, zbytek ponechte v lahvičce.

Nakonci rmutování odeberte 1 dl sladiny a nalijte ji do skleničky. Kapalina by měla dosáhnout max. 1/3. Pokud používáme např. zavařovací sklenici, můžene ji uzavřít víčkem.

Skleničku umístíme např. do vodní lázně a 15 minut vaříme.

Poté ji ochladíme na 27 °C a přilijeme kvasinky z původní lahvičky.
Utěsněte a protřepejte, pak nechte chvíli stát. Čas od času s ním zatřeste.

Nyní máme perfektně "nastartované" tekuté kvasinky.

Lahvičku opatrně otevřete a CO2 nechte odejít.

Nalijte "horní" část kvasinek a "nastartovanou" část do mladiny a nechte kvasit.

Souvisejíci výrobky

YF-106 Redshamrock

YF-106 Redshamrock

ks

6 455,19 Kč 5 613,21 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
YF-402 Herr Weizen - German style wheat (Yeastflow)

YF-402 Herr Weizen - German style wheat (Yeastflow)

ks

194,99 Kč 169,56 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
Safale S-04 (Fermentis)

Safale S-04 (Fermentis)

ks

od 76,95 Kč 66,91 Kč bez DPH

cena za 11,5 g Na skladě

Detail
YF-301 Pils'ing them softly - Pils style lager (Yeastflow)

YF-301 Pils'ing them softly - Pils style lager (Yeastflow)

ks

od 194,99 Kč 169,56 Kč bez DPH

cena za 100 ml Na dotaz

Detail
YF-103 Steamprunk - London style ale (YeastFlow)

YF-103 Steamprunk - London style ale (YeastFlow)

ks

194,99 Kč 169,56 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
Sladový výtažek Pale Ale 1,7 kg

Sladový výtažek Pale Ale 1,7 kg

ks

od 168,00 Kč 146,09 Kč bez DPH

cena za 1,7 kg Na skladě

Detail
WLP653 Brettanomyces Lambicus (White Labs)

WLP653 Brettanomyces Lambicus (White Labs)

ks

299,00 Kč 260,00 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
WLP001 California Ale Yeast® (White Labs)

WLP001 California Ale Yeast® (White Labs)

ks

3 014,64 Kč 2 621,43 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
WLP650 Brettanomyces Bruxellensis (White Labs)

WLP650 Brettanomyces Bruxellensis (White Labs)

ks

od 299,00 Kč 260,00 Kč bez DPH

cena za 40 ml Na skladě

Detail