YF-401 Mr. Weizen - American style wheat (Yeastflow)

ks
194,99 Kč cena s 15% DPH

Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

Není to silná pšeničná chuť, ale tento kmen má vše potřebné pro pšeničná piva.  V pivu se projevuje příjemně hladce, zanechává za sebou hedvábný chuťový profil měkkého esteru. Doporučujeme jej zejména na americké styly pšeničných piv, nebo piv s vysokým obsahem pšenice.

 

Stupeň prokvašení 74 - 79 %
Optimální teplota kvašení 14 - 23 °C
Sedimantace nízká 
Alkoholová tolerance 10 % ABV

Vhodné na tyto pivní styly
Altbier, American Wheat beer, Cream ale, International amber lager, Kölsch, WheatWine

Jedna lahvička je na cca 23 litrů piva.

Vyrábí maďarský výrobce YeastFlow.


Kvasinky jsou skladovány v chladu, dle doporučení výrobce.  Při balení dáváme ke kvasinkám namražený gelový polštář, který údrží optimální teplotu kvasinek, kvasinky jsou dále zabaleny v několika vrstvách, tak aby byly co nejvíce izolovány od venkovní teploty. Objednávky s tekutými kvasinkami odesíláme v pondělí, úterý a ve středu, tak aby byla jistota, že balík nezůstane u přepravce přes víkend.


Návod k použití

Kvasinky vyjměte ráno v den použití z lednice.
Protřepejte a nalijte "horní" část kvasinek do dezinfikované sklenice, kterou uzavřete, zbytek ponechte v lahvičce.

Nakonci rmutování odeberte 1 dl sladiny a nalijte ji do skleničky. Kapalina by měla dosáhnout max. 1/3. Pokud používáme např. zavařovací sklenici, můžene ji uzavřít víčkem.

Skleničku umístíme např. do vodní lázně a 15 minut vaříme.

Poté ji ochladíme na 27 °C a přilijeme kvasinky z původní lahvičky.
Utěsněte a protřepejte, pak nechte chvíli stát. Čas od času s ním zatřeste.

Nyní máme perfektně "nastartované" tekuté kvasinky.

Lahvičku opatrně otevřete a CO2 nechte odejít.

Nalijte "horní" část kvasinek a "nastartovanou" část do mladiny a nechte kvasit.

Souvisejíci výrobky

WLP066 London Fog Ale Yeast (White Labs)

WLP066 London Fog Ale Yeast (White Labs)

ks

279,29 Kč 242,86 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
Kvasinky American west coast BRY-97 11 g (Lallemand)

Kvasinky American west coast BRY-97 11 g (Lallemand)

ks

od 89,27 Kč 77,63 Kč bez DPH

cena za 11 g Na skladě

Detail
WLP001 California Ale Yeast® (White Labs)

WLP001 California Ale Yeast® (White Labs)

ks

3 014,64 Kč 2 621,43 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
Safale T-58 (Fermentis)

Safale T-58 (Fermentis)

ks

od 1 380,00 Kč 1 200,00 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
Kvasinky Windsor (Lallemand)

Kvasinky Windsor (Lallemand)

ks

od 115,36 Kč 100,31 Kč bez DPH

cena za 11 g Na skladě

Detail
WLP648 Brettanomyces bruxellensis Trois Vrai (White Labs)

WLP648 Brettanomyces bruxellensis Trois Vrai (White Labs)

ks

299,00 Kč 260,00 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
WLP655 Belgian Sour Mix (White Labs)

WLP655 Belgian Sour Mix (White Labs)

ks

299,00 Kč 260,00 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
YF-202 Priest D'vel - Belgian style ale (Yeastflow)

YF-202 Priest D'vel - Belgian style ale (Yeastflow)

ks

od 194,99 Kč 169,56 Kč bez DPH

cena za 100 ml Na skladě

Detail
YF-112 Vermonter - American style ale (Yeastflow)

YF-112 Vermonter - American style ale (Yeastflow)

ks

194,99 Kč 169,56 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail