Tento kmen je směsí našich oblíbených druhů kvasnic pro piva New England IPA. Pivu dodávázákal a tropické, silně ovocné estery. Vytváří suchá, ale zároveň velmi džusová piva. Přidánímmanga nebo ananasu se zvýší jeho už tak velká pitelnost.
Stupeň prokvašení 70-75%
Doporučená zákvasná teplota 20-22°C
Sedimentace nízká až střední
Alkoholová tolerance střední až vysoká (8-12%)
Objem 40 ml
Kvasinky jsou skladovány v chladu, dle doporučení výrobce. Při balení dáváme ke kvasinkám namražený gelový polštář, který údrží optimální teplotu kvasinek, kvasinky jsou dále zabaleny v několika vrstvách, tak aby byly co nejvíce izolovány od venkovní teploty. Objednávky s tekutými kvasinkymi kvasinkami odesíláme v pondělí, úterý a ve středu, tak aby byla jistota, že balík nezůstane u přepravce přes víkend.
