SafBrew™ DA-16 je výkonné řešení (skládající se z aktivních suchých kvasnic a enzymů) pro výrobu velmi suchých a aromatických piv, zejména ovocných a chmelových, jako jsou Brut IPA. SafBrew™ DA-16 se také doporučuje pro mladinu s velmi vysokou hustotou, která umožňuje hladinu alkoholu až 16 % ABV.