Protafloc Granules

ks
55,52 Kč cena s 21% DPH

Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

Protafloc Granules je obchodní název pro čeřící činidlo, obsahující polysacharid karagenan, které se přidává do mladiny ke konci chmelovaru. Polysacharidy obsažené v produktu napomáhají koagulaci proteinů a ostatních látek způsobujících zákal v pivu.

Protafloc přímo neovlivňuje konečný produkt, ale jeho použitím docílíme usazení sedimentu v mladině, rychlejší a snadnější sedimentaci zákalu po fermentaci.

Jedná se o přírodní produkt, účinnější než ostatní běžně používané produkty (irský mech a jeho deriváty).

Doporučená aplikace Protoflac je vhodné používat při výrobě svrchně kvašených piv, kde jsou využívány kvasnice s horší sedimentací. Použití je individuální a velmi závisí na receptuře a použitých surovinách při výrobě piva.

Přidává se do mladiny 15 minut před skončením chmelovaru.

Dávkování 2-4 gramy / 100 litrů mladiny (v závislosti na druhu piva, surovinách a receptuře - 2 gramy pro slabší piva, 3 gramy pro standardní piva, 4 gramy pro silnější piva)

Kompletní informace o produktu v anglickém jazyce si můžete stáhnout zde.

Souvisejíci výrobky

BeerProtect

BeerProtect

ks

od 116,60 Kč 96,36 Kč bez DPH

cena za 20 g Na skladě

Detail
BrauSol Special

BrauSol Special

ks

od 20,68 Kč 17,09 Kč bez DPH

cena za 100 g Na skladě

Detail
KiGel® Clear

KiGel® Clear

ks

1 833,15 Kč 1 515,00 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
BrauSol P

BrauSol P

ks

1 560,90 Kč 1 290,00 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
Angus 1516®

Angus 1516®

ks

4 864,20 Kč 4 020,00 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
KiGel® Sensitive

KiGel® Sensitive

ks

od 1 332,94 Kč 1 101,60 Kč bez DPH

cena za 10 kg Na skladě

Detail
MannoPure

MannoPure

ks

od 3 191,86 Kč 2 637,90 Kč bez DPH

cena za 1 kg Na skladě

Detail
Erbslöh PVPP

Erbslöh PVPP

ks

od 1 385,86 Kč 1 145,34 Kč bez DPH

cena za 1 kg Na skladě

Detail
Irský mech 1 kg

Irský mech 1 kg

ks

od 78,44 Kč 68,21 Kč bez DPH

cena za 50 g Na skladě

Detail
CraftSol

CraftSol

ks

43,86 Kč 36,25 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail