YF-503 Hotspur Viking - Norwegian farmhouse style ale - Kveik (Yeastflow)

ks
194,99 Kč cena s 15% DPH

Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

Farmářské kvasnice norského původu. Použití při 40 ° C nevytváří dráždivé tóny chuti ani nepříjemné estery. Aroma se vyznačuje tóny citrusových a pomerančových slupek, které se při zvýšení teploty změní na broskve. Pokud nemáte způsob jak zahřát kvasnou nádobu na požadovanou teplotu, používejte v horkých letních měsících.


Stupeň prokvašení 78 - 83 %
Optimální teplota kvašení 21 - 38 °C
Sedimantace vysoká
Alkoholová tolerance 10 % ABV

Vhodné na tyto pivní styly
Kveik

Jedna lahvička je na cca 23 litrů piva.

Vyrábí maďarský výrobce YeastFlow.


Kvasinky jsou skladovány v chladu, dle doporučení výrobce.  Při balení dáváme ke kvasinkám namražený gelový polštář, který údrží optimální teplotu kvasinek, kvasinky jsou dále zabaleny v několika vrstvách, tak aby byly co nejvíce izolovány od venkovní teploty. Objednávky s tekutými kvasinkami odesíláme v pondělí, úterý a ve středu, tak aby byla jistota, že balík nezůstane u přepravce přes víkend.


Návod k použití

Kvasinky vyjměte ráno v den použití z lednice.
Protřepejte a nalijte "horní" část kvasinek do dezinfikované sklenice, kterou uzavřete, zbytek ponechte v lahvičce.

Nakonci rmutování odeberte 1 dl sladiny a nalijte ji do skleničky. Kapalina by měla dosáhnout max. 1/3. Pokud používáme např. zavařovací sklenici, můžene ji uzavřít víčkem.

Skleničku umístíme např. do vodní lázně a 15 minut vaříme.

Poté ji ochladíme na 27 °C a přilijeme kvasinky z původní lahvičky.
Utěsněte a protřepejte, pak nechte chvíli stát. Čas od času s ním zatřeste.

Nyní máme perfektně "nastartované" tekuté kvasinky.

Lahvičku opatrně otevřete a CO2 nechte odejít.

Nalijte "horní" část kvasinek a "nastartovanou" část do mladiny a nechte kvasit.

Souvisejíci výrobky

Kvasinky Munich - pšeničná piva 11 g (Lallemand)

Kvasinky Munich - pšeničná piva 11 g (Lallemand)

ks

od 103,99 Kč 90,43 Kč bez DPH

cena za 11 g Na dotaz

Detail
YF-301 Pils'ing them softly - Pils style lager (Yeastflow)

YF-301 Pils'ing them softly - Pils style lager (Yeastflow)

ks

od 194,99 Kč 169,56 Kč bez DPH

cena za 100 ml Na skladě

  • Novinka
Detail
Pivní kvasinky Nottingham (Lallemand)

Pivní kvasinky Nottingham (Lallemand)

ks

od 1 826,47 Kč 1 588,23 Kč bez DPH

cena za 500 g Na skladě

  • Novinka
Detail
Safale BE-256 (Fermentis)

Safale BE-256 (Fermentis)

ks

od 92,92 Kč 80,80 Kč bez DPH

cena za 11,5 g Na dotaz

  • Novinka
Detail
Sladový výtažek tmavý 1,7 kg

Sladový výtažek tmavý 1,7 kg

ks

od 153,00 Kč 133,04 Kč bez DPH

cena za 1,7 kg Na skladě

Detail
Sladový výtažek světlý 14 kg

Sladový výtažek světlý 14 kg

ks

od 928,97 Kč 807,80 Kč bez DPH

cena za 14 kg Na skladě

Detail
Safale US-05 (Fermentis)

Safale US-05 (Fermentis)

ks

od 60,38 Kč 52,50 Kč bez DPH

cena za 11,5 g Na dotaz

Detail
YF-102 British bulldog - Ringwood style ale (Yeastflow)

YF-102 British bulldog - Ringwood style ale (Yeastflow)

ks

od 194,99 Kč 169,56 Kč bez DPH

cena za 100 ml Na skladě

  • Novinka
Detail
Kvasinky Windsor (Lallemand)

Kvasinky Windsor (Lallemand)

ks

od 115,36 Kč 100,31 Kč bez DPH

cena za 11 g Na skladě

Detail
Kvasinky Belle Saison 11 g (Lallemand)

Kvasinky Belle Saison 11 g (Lallemand)

ks

od 115,36 Kč 100,31 Kč bez DPH

cena za 11 g Na dotaz

Detail

Naše prodejny i laboratoř mají otevřeno dle běžné provozní doby