YF-402 Herr Weizen - German style wheat (Yeastflow)

ks
194,99 Kč cena s 15% DPH

Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

Nejoblíbenější německé kvasinky na klasická pšeničná piva typu Hefeweizen. Příjemně silná v esterech, s vůní banánů a hřebíčku. Esterový profil lze měnit změnou teploty.


Stupeň prokvašení 73 - 77 %
Optimální teplota kvašení 18 - 24 °C
Sedimantace nízká 
Alkoholová tolerance 10 % ABV

Vhodné na tyto pivní styly
Altbier, American Wheat beer, Cream ale, International amber lager, Kölsch, WheatWine

Jedna lahvička je na cca 23 litrů piva.

Vyrábí maďarský výrobce YeastFlow.


Kvasinky jsou skladovány v chladu, dle doporučení výrobce.  Při balení dáváme ke kvasinkám namražený gelový polštář, který údrží optimální teplotu kvasinek, kvasinky jsou dále zabaleny v několika vrstvách, tak aby byly co nejvíce izolovány od venkovní teploty. Objednávky s tekutými kvasinkami odesíláme v pondělí, úterý a ve středu, tak aby byla jistota, že balík nezůstane u přepravce přes víkend.


Návod k použití

Kvasinky vyjměte ráno v den použití z lednice.
Protřepejte a nalijte "horní" část kvasinek do dezinfikované sklenice, kterou uzavřete, zbytek ponechte v lahvičce.

Nakonci rmutování odeberte 1 dl sladiny a nalijte ji do skleničky. Kapalina by měla dosáhnout max. 1/3. Pokud používáme např. zavařovací sklenici, můžene ji uzavřít víčkem.

Skleničku umístíme např. do vodní lázně a 15 minut vaříme.

Poté ji ochladíme na 27 °C a přilijeme kvasinky z původní lahvičky.
Utěsněte a protřepejte, pak nechte chvíli stát. Čas od času s ním zatřeste.

Nyní máme perfektně "nastartované" tekuté kvasinky.

Lahvičku opatrně otevřete a CO2 nechte odejít.

Nalijte "horní" část kvasinek a "nastartovanou" část do mladiny a nechte kvasit.

Souvisejíci výrobky

WLP653 Brettanomyces Lambicus (White Labs)

WLP653 Brettanomyces Lambicus (White Labs)

ks

299,00 Kč 260,00 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
WLP665 Flemish Ale Yeast Blend Custom Pour(White Labs)

WLP665 Flemish Ale Yeast Blend Custom Pour(White Labs)

ks

6 571,42 Kč 5 714,28 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
YF-106 Redshamrock

YF-106 Redshamrock

ks

6 455,19 Kč 5 613,21 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
SafAle K-97 (0,5 kg)

SafAle K-97 (0,5 kg)

ks

od 1 768,13 Kč 1 537,50 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
Kvasinky American west coast BRY-97 11 g (Lallemand)

Kvasinky American west coast BRY-97 11 g (Lallemand)

ks

od 89,27 Kč 77,63 Kč bez DPH

cena za 11 g Na skladě

Detail
Kvasinky BrewMasters Wheat Beer Yeast

Kvasinky BrewMasters Wheat Beer Yeast

ks

od 70,00 Kč 60,87 Kč bez DPH

cena za 10 g Na skladě

Detail
Bavarian Lager M76 Yeast 10 g (Mangrove Jack's)

Bavarian Lager M76 Yeast 10 g (Mangrove Jack's)

ks

od 148,84 Kč 129,43 Kč bez DPH

cena za 10 g Na skladě

Detail
Belgian Wit M21 10 g (Mangrove Jack's)

Belgian Wit M21 10 g (Mangrove Jack's)

ks

od 79,46 Kč 69,10 Kč bez DPH

cena za 10 g Na skladě

  • Novinka
Detail
Kvasinky Philly Sour 11 g (Lallemand)

Kvasinky Philly Sour 11 g (Lallemand)

ks

od 103,99 Kč 90,43 Kč bez DPH

cena za 11 g Na dotaz

Detail
YF-503 Hotspur Viking - Norwegian farmhouse style ale - Kveik (Yeastflow)

YF-503 Hotspur Viking - Norwegian farmhouse style ale - Kveik (Yeastflow)

ks

194,99 Kč 169,56 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

  • Novinka
Detail