Pivní bakterie WildBrew Sour Pitch

  • Kód výrobku: 4240178
337,00 Kč cena s 15% DPH cena za 10 g

Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

WildBrew Sour Pitch je vysoce výkonná a vysoce čistá bakterie mléčného kvašení, připravená k okamžitému použití, speciálně vybraná pro svou schopnost vyrábět širokou škálu kyselých piv. Produkuje velké množství kyseliny mléčné a zanedbatelné množství kyseliny octové.

Dává čistý a vyvážený profil citrusové chuti, typický jak pro tradiční, tak pro moderní kyselé pivo. Je-li naočkována při optimální teplotě a správných podmínkách, je to spolehlivý, bezpečný a snadný způsob, jak vyrobit pivo s ušlechtilou kyselostí.

Po přidání do mladiny rychle klesá PH, celý proces může trvat 24 - 48 hodin.

Doporučujeme na tyto pivní styly Berliner Weisse, Gose, Lambick, American Wild, Sour IPA a kyselá ovocná piva

Teplota kvašení 30 - 40°C

Dávkování 10 g na 100 l mladiny

Návod k použití 10 g bakterií přidejte do 200ml sterilní vody a mladiny (11) o teplotě 25 - 35 °C. Nechte stát 15-30 minut. Jemně zamíchejte a vlijte do fermentační nádoby. Bakterie také můžete nasypat přímo do mladiny ve fermentační nádobe, jejíž teplota je 25 - 35 °C.

Souvisejíci výrobky

YF-111 - Pacification - American style ale (YeastFlow)

YF-111 - Pacification - American style ale (YeastFlow)

ks

od 194,99 Kč 169,56 Kč bez DPH

cena za 100 ml Na skladě

Detail
Kvasinky Belle Saison 11 g (Lallemand)

Kvasinky Belle Saison 11 g (Lallemand)

ks

115,36 Kč 100,31 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
SafAle K-97 (0,5 kg)

SafAle K-97 (0,5 kg)

ks

od 1 768,13 Kč 1 537,50 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
Kvasinky American west coast BRY-97 11 g (Lallemand)

Kvasinky American west coast BRY-97 11 g (Lallemand)

ks

od 89,27 Kč 77,63 Kč bez DPH

cena za 11 g Na skladě

Detail
YF-107 McGyver - American style ale (YeastFlow)

YF-107 McGyver - American style ale (YeastFlow)

ks

194,99 Kč 169,56 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
WLP099 High Gravity Ale Yeast (White Labs)

WLP099 High Gravity Ale Yeast (White Labs)

ks

299,00 Kč 260,00 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
Pivní kvasinky VOSS (0,5 kg)

Pivní kvasinky VOSS (0,5 kg)

ks

od 3 010,30 Kč 2 617,65 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
SafAle US-05 (Fermentis)

SafAle US-05 (Fermentis)

ks

od 1 584,85 Kč 1 378,13 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
Pivní kvasinky Nottingham (Lallemand)

Pivní kvasinky Nottingham (Lallemand)

ks

od 1 826,47 Kč 1 588,23 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na skladě

Detail
Kvasinky BrewMasters FruitAle

Kvasinky BrewMasters FruitAle

ks

od 64,00 Kč 55,65 Kč bez DPH

cena za 10 g Na skladě

Detail