Pivní bakterie WildBrew Sour Pitch (10 g)

  • Kód výrobku: 4240178
337,00 Kč cena s 15% DPH

Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

WildBrew Sour Pitch je vysoce výkonná a vysoce čistá bakterie mléčného kvašení, připravená k okamžitému použití, speciálně vybraná pro svou schopnost vyrábět širokou škálu kyselých piv. Produkuje velké množství kyseliny mléčné a zanedbatelné množství kyseliny octové.

Dává čistý a vyvážený profil citrusové chuti, typický jak pro tradiční, tak pro moderní kyselé pivo. Je-li naočkována při optimální teplotě a správných podmínkách, je to spolehlivý, bezpečný a snadný způsob, jak vyrobit pivo s ušlechtilou kyselostí.

Po přidání do mladiny rychle klesá PH, celý proces může trvat 24 - 48 hodin.

Doporučujeme na tyto pivní styly Berliner Weisse, Gose, Lambick, American Wild, Sour IPA a kyselá ovocná piva

Teplota kvašení 30 - 40°C

Dávkování 10 g na 100 l mladiny

Návod k použití 10 g bakterií přidejte do 200ml sterilní vody a mladiny (11) o teplotě 25 - 35 °C. Nechte stát 15-30 minut. Jemně zamíchejte a vlijte do fermentační nádoby. Bakterie také můžete nasypat přímo do mladiny ve fermentační nádobe, jejíž teplota je 25 - 35 °C.

Souvisejíci výrobky

Kvasnice Nottingham Ale 11 g (Lallemand)

Kvasnice Nottingham Ale 11 g (Lallemand)

126,99 Kč včetně DPH | cena za 1 kus

Na dotaz

Detail
Irish Ale Yeast (White Labs)

Irish Ale Yeast (White Labs)

  • Novinka

od 279,00 Kč včetně DPH | cena za 40 ml

Na skladě

Detail
London Fog Ale Yeast (White Labs)

London Fog Ale Yeast (White Labs)

  • Novinka

od 279,00 Kč včetně DPH | cena za 40 ml

Na skladě

Detail
Safale US-05 0,5 kg (Fermentis)

Safale US-05 0,5 kg (Fermentis)

1 466,25 Kč včetně DPH | cena za 1 kus

Na dotaz

Detail
Safale S-04 (Fermentis)

Safale S-04 (Fermentis)

57,01 Kč včetně DPH | cena za 1 kus

Na skladě

Detail
Safale S-04 0,5 kg (Fermentis)

Safale S-04 0,5 kg (Fermentis)

1 414,50 Kč včetně DPH | cena za 1 kus

Na dotaz

Detail
Safale BE-134 (Fermentis)

Safale BE-134 (Fermentis)

82,00 Kč včetně DPH | cena za 1 kus

Na skladě

Detail
Pivní bakterie Sour Pitch 250 g (Lallemand)

Pivní bakterie Sour Pitch 250 g (Lallemand)

  • Novinka

1 006,25 Kč včetně DPH | cena za 1 kus

Na dotaz

Detail
Safbrew S-33 0,5 kg (Fermentis)

Safbrew S-33 0,5 kg (Fermentis)

  • Novinka

1 092,50 Kč včetně DPH | cena za 1 kus

Na dotaz

Detail
Safale US-05 (Fermentis)

Safale US-05 (Fermentis)

66,00 Kč včetně DPH | cena za 1 kus

Na skladě

Detail

Vážení zákazníci,

rádi bychom vás informovali o ZMĚNĚ otevírací doby pro osobní odběr v Hospůdce U Valáška (Hrnčířská 884/3, 602 00 Brno): pondělí - pátek 16:00 - 23:00 hod. a upozornili, že ve dnech 3. 7.  - 7. 7. 2020 bude Hospůdka U Valáška ZAVŘENA. Vaše objednávky budou k vyzvednutí ve čtvrtek 9. 7. 2020 od 16:00 - 23:00 hod.