Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.
Kvasinky podobné British Bulldog, ale s horší sedimentací, což napomáhá většímu prokvašení a menší generaci diacetylu.
Tohle je výborná volba pro klasické English Bitter.
Stupeň prokvašení 72 - 76 %
Optimální teplota kvašení 17 - 22 °C
Sedimantace nižší - střední
Alkoholová tolerance 10 % ABV
Vhodné na tyto pivní styly
Altbier, American porter, Australian sparkling ale, Best Bitter, British brown ale, British Golden Ale, English Porter, Foreign Etra stout, Irish Etra Stout, Irish stout, Ordinary Bitter, Strong Bitter, Tropical stoutVyrábí maďarský výrobce YeastFlow.
Návod k použití
Kvasinky vyjměte ráno v den použití z lednice.
Protřepejte a nalijte "horní" část kvasinek do dezinfikované sklenice, kterou uzavřete, zbytek ponechte v lahvičce.
Nakonci rmutování odeberte 1 dl sladiny a nalijte ji do skleničky. Kapalina by měla dosáhnout max. 1/3. Pokud používáme např. zavařovací sklenici, můžene ji uzavřít víčkem.
Skleničku umístíme např. do vodní lázně a 15 minut vaříme.
Poté ji ochladíme na 27 °C a přilijeme kvasinky z původní lahvičky.
Utěsněte a protřepejte, pak nechte chvíli stát. Čas od času s ním zatřeste.
Nyní máme perfektně "nastartované" tekuté kvasinky.
Lahvičku opatrně otevřete a CO2 nechte odejít.
Nalijte "horní" část kvasinek a "nastartovanou" část do mladiny a nechte kvasit.
Kvasinky jsou skladovány v chladu, dle doporučení výrobce. Při balení dáváme ke kvasinkám namražený gelový polštář, který údrží optimální teplotu kvasinek, kvasinky jsou dále zabaleny v několika vrstvách, tak aby byly co nejvíce izolovány od venkovní teploty. Objednávky s tekutými kvasinkymi kvasinkami odesíláme v pondělí, úterý a ve středu, tak aby byla jistota, že balík nezůstane u přepravce přes víkend.
