YF-503 Hotspur Viking - Norwegian farmhouse style ale - Kveik (Yeastflow)

ks
194,99 Kč cena s 15% DPH

Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

Farmářské kvasnice norského původu. Použití při 40 ° C nevytváří dráždivé tóny chuti ani nepříjemné estery. Aroma se vyznačuje tóny citrusových a pomerančových slupek, které se při zvýšení teploty změní na broskve. Pokud nemáte způsob jak zahřát kvasnou nádobu na požadovanou teplotu, používejte v horkých letních měsících.


Stupeň prokvašení 78 - 83 %
Optimální teplota kvašení 21 - 38 °C
Sedimantace vysoká
Alkoholová tolerance 10 % ABV

Vhodné na tyto pivní styly
Kveik

Jedna lahvička je na cca 23 litrů piva.

Vyrábí maďarský výrobce YeastFlow.


Kvasinky jsou skladovány v chladu, dle doporučení výrobce.  Při balení dáváme ke kvasinkám namražený gelový polštář, který údrží optimální teplotu kvasinek, kvasinky jsou dále zabaleny v několika vrstvách, tak aby byly co nejvíce izolovány od venkovní teploty. Objednávky s tekutými kvasinkami odesíláme v pondělí, úterý a ve středu, tak aby byla jistota, že balík nezůstane u přepravce přes víkend.


Návod k použití

Kvasinky vyjměte ráno v den použití z lednice.
Protřepejte a nalijte "horní" část kvasinek do dezinfikované sklenice, kterou uzavřete, zbytek ponechte v lahvičce.

Nakonci rmutování odeberte 1 dl sladiny a nalijte ji do skleničky. Kapalina by měla dosáhnout max. 1/3. Pokud používáme např. zavařovací sklenici, můžene ji uzavřít víčkem.

Skleničku umístíme např. do vodní lázně a 15 minut vaříme.

Poté ji ochladíme na 27 °C a přilijeme kvasinky z původní lahvičky.
Utěsněte a protřepejte, pak nechte chvíli stát. Čas od času s ním zatřeste.

Nyní máme perfektně "nastartované" tekuté kvasinky.

Lahvičku opatrně otevřete a CO2 nechte odejít.

Nalijte "horní" část kvasinek a "nastartovanou" část do mladiny a nechte kvasit.

Souvisejíci výrobky

SafBrew LA-01 (Fermentis)

SafBrew LA-01 (Fermentis)

ks

2 168,57 Kč 1 885,71 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

  • Novinka
Detail
YF-107 McGyver - American style ale (YeastFlow)

YF-107 McGyver - American style ale (YeastFlow)

ks

od 194,99 Kč 169,56 Kč bez DPH

cena za 100 ml Na skladě

  • Novinka
Detail
U.S. West Coast M44 Yeast 10 g (Mangrove Jack's)

U.S. West Coast M44 Yeast 10 g (Mangrove Jack's)

ks

od 133,03 Kč 115,68 Kč bez DPH

cena za 10 g Na dotaz

  • Novinka
Detail
YF-301 Pils'ing them softly - Pils style lager (Yeastflow)

YF-301 Pils'ing them softly - Pils style lager (Yeastflow)

ks

od 194,99 Kč 169,56 Kč bez DPH

cena za 100 ml Na skladě

  • Novinka
Detail
YF-402 Herr Weizen - German style wheat (Yeastflow)

YF-402 Herr Weizen - German style wheat (Yeastflow)

ks

od 194,99 Kč 169,56 Kč bez DPH

cena za 100 ml Na skladě

  • Novinka
Detail
Safbrew T-58 (Fermentis)

Safbrew T-58 (Fermentis)

ks

od 39,00 Kč 33,91 Kč bez DPH

cena za 11,5 g Na skladě

Detail
YF-401 Mr. Weizen - American style wheat (Yeastflow)

YF-401 Mr. Weizen - American style wheat (Yeastflow)

ks

od 194,99 Kč 169,56 Kč bez DPH

cena za 100 ml Na skladě

  • Novinka
Detail
WLP066 London Fog Ale Yeast (White Labs)

WLP066 London Fog Ale Yeast (White Labs)

ks

279,00 Kč 242,61 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

  • Novinka
Detail
WLP036 Dusseldorf Alt Ale Yeast (White Labs)

WLP036 Dusseldorf Alt Ale Yeast (White Labs)

ks

299,00 Kč 260,00 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail

Naše prodejny i laboratoř mají otevřeno dle běžné provozní doby