YF-401 Mr. Weizen - American style wheat (Yeastflow)

ks
194,99 Kč cena s 15% DPH

Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

Není to silná pšeničná chuť, ale tento kmen má vše potřebné pro pšeničná piva.  V pivu se projevuje příjemně hladce, zanechává za sebou hedvábný chuťový profil měkkého esteru. Doporučujeme jej zejména na americké styly pšeničných piv, nebo piv s vysokým obsahem pšenice.

 

Stupeň prokvašení 74 - 79 %
Optimální teplota kvašení 14 - 23 °C
Sedimantace nízká 
Alkoholová tolerance 10 % ABV

Vhodné na tyto pivní styly
Altbier, American Wheat beer, Cream ale, International amber lager, Kölsch, WheatWine

Jedna lahvička je na cca 23 litrů piva.

Vyrábí maďarský výrobce YeastFlow.


Kvasinky jsou skladovány v chladu, dle doporučení výrobce.  Při balení dáváme ke kvasinkám namražený gelový polštář, který údrží optimální teplotu kvasinek, kvasinky jsou dále zabaleny v několika vrstvách, tak aby byly co nejvíce izolovány od venkovní teploty. Objednávky s tekutými kvasinkami odesíláme v pondělí, úterý a ve středu, tak aby byla jistota, že balík nezůstane u přepravce přes víkend.


Návod k použití

Kvasinky vyjměte ráno v den použití z lednice.
Protřepejte a nalijte "horní" část kvasinek do dezinfikované sklenice, kterou uzavřete, zbytek ponechte v lahvičce.

Nakonci rmutování odeberte 1 dl sladiny a nalijte ji do skleničky. Kapalina by měla dosáhnout max. 1/3. Pokud používáme např. zavařovací sklenici, můžene ji uzavřít víčkem.

Skleničku umístíme např. do vodní lázně a 15 minut vaříme.

Poté ji ochladíme na 27 °C a přilijeme kvasinky z původní lahvičky.
Utěsněte a protřepejte, pak nechte chvíli stát. Čas od času s ním zatřeste.

Nyní máme perfektně "nastartované" tekuté kvasinky.

Lahvičku opatrně otevřete a CO2 nechte odejít.

Nalijte "horní" část kvasinek a "nastartovanou" část do mladiny a nechte kvasit.

Souvisejíci výrobky

WLP653 Brettanomyces Lambicus (White Labs)

WLP653 Brettanomyces Lambicus (White Labs)

ks

299,00 Kč 260,00 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
WLP648 Brettanomyces bruxellensis Trois Vrai (White Labs)

WLP648 Brettanomyces bruxellensis Trois Vrai (White Labs)

ks

299,00 Kč 260,00 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
WLP655 Belgian Sour Mix (White Labs)

WLP655 Belgian Sour Mix (White Labs)

ks

299,00 Kč 260,00 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
Kvasinky Belle Saison 11 g (Lallemand)

Kvasinky Belle Saison 11 g (Lallemand)

ks

od 115,36 Kč 100,31 Kč bez DPH

cena za 11 g Na dotaz

Detail
Pivní kvasinky VOSS (0,5 kg)

Pivní kvasinky VOSS (0,5 kg)

ks

od 3 010,30 Kč 2 617,65 Kč bez DPH

cena za 0,5 kg Na dotaz

Detail
Bavarian Lager M76 Yeast 10 g (Mangrove Jack's)

Bavarian Lager M76 Yeast 10 g (Mangrove Jack's)

ks

od 148,84 Kč 129,43 Kč bez DPH

cena za 10 g Na skladě

  • Novinka
Detail
Sladový výtažek Pale Ale 1,7 kg

Sladový výtažek Pale Ale 1,7 kg

ks

od 168,00 Kč 146,09 Kč bez DPH

cena za 1,7 kg Na dotaz

Detail
YF-402 Herr Weizen - German style wheat (Yeastflow)

YF-402 Herr Weizen - German style wheat (Yeastflow)

ks

od 194,99 Kč 169,56 Kč bez DPH

cena za 100 ml Na skladě

  • Novinka
Detail
Safale BE-134 (Fermentis)

Safale BE-134 (Fermentis)

ks

od 82,00 Kč 71,30 Kč bez DPH

cena za 11,5 g Na skladě

Detail

Naše prodejny i laboratoř mají otevřeno dle běžné provozní doby