Klasická ležáková kvasinka doporučená pro piva plzeňského typu. Mírně sladová s příjemně příjemným profilem chuti. Tradične se používá při teplotě mezi 7-12 ° C.

Stupeň prokvašení 73 - 77 %
Optimální teplota kvašení 7 - 20 °C
Sedimantace nízká - střední
Alkoholová tolerance 9 % ABV

Vhodné na tyto pivní styly
Amber Kellerbier, Baltic porter, Biére de garde, California common, Czech premium pale lager, Doppelbock, Dunkles Bock, Eisbock, Festbier, German helles, Exeportbier, German leichtbier, German pils, Helles,  Bock, International dark lager, Marzen, Munich Dunkel, Munich Helles, Kellerbier, Pre.prohibition lager, Pre-Prohibition porter, Schwarzbier, Vienna Lager

Jedna lahvička je na cca 23 litrů piva.

Vyrábí maďarský výrobce YeastFlow.

Kvasinky jsou skladovány v chladu, dle doporučení výrobce.  Při balení dáváme ke kvasinkám namražený gelový polštář, který údrží optimální teplotu kvasinek, kvasinky jsou dále zabaleny v několika vrstvách, tak aby byly co nejvíce izolovány od venkovní teploty. Objednávky s tekutými kvasinkami odesíláme v pondělí, úterý a ve středu, tak aby byla jistota, že balík nezůstane u přepravce přes víkend.

Návod k použití

Kvasinky vyjměte ráno v den použití z lednice.
Protřepejte a nalijte "horní" část kvasinek do dezinfikované sklenice, kterou uzavřete, zbytek ponechte v lahvičce.

Nakonci rmutování odeberte 1 dl sladiny a nalijte ji do skleničky. Kapalina by měla dosáhnout max. 1/3. Pokud používáme např. zavařovací sklenici, můžene ji uzavřít víčkem.

Skleničku umístíme např. do vodní lázně a 15 minut vaříme.

Poté ji ochladíme na 27 °C a přilijeme kvasinky z původní lahvičky.
Utěsněte a protřepejte, pak nechte chvíli stát. Čas od času s ním zatřeste.

Nyní máme perfektně "nastartované" tekuté kvasinky.

Lahvičku opatrně otevřete a CO2 nechte odejít.

Nalijte "horní" část kvasinek a "nastartovanou" část do mladiny a nechte kvasit.