Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.
Jedny z nejlepších kvasinek určené pro vyšší teplotní profil fermentace. Nevyžadují separaci, parádně se usadí a nechávají věyšší obsah cukru, díky kterému dodávají sladovou chuť. Doporujeme pro většinu English Ales
Stupeň prokvašení 68 - 72 %
Optimální teplota kvašení 18 - 23 °C
Sedimantace vysoká
Alkoholová tolerance 10 % ABV
Vhodné na tyto pivní styly
American Brown ale, American IPA, American porter, American stout, Australian sparkling ale, Black IPA, Brown IPA, Dark Mild, English Porter, London brown ale, Oatmeal stout, Red IPA, White IPAVyrábí maďarský výrobce YeastFlow.
Návod k použití
Kvasinky vyjměte ráno v den použití z lednice.
Protřepejte a nalijte "horní" část kvasinek do dezinfikované sklenice, kterou uzavřete, zbytek ponechte v lahvičce.
Nakonci rmutování odeberte 1 dl sladiny a nalijte ji do skleničky. Kapalina by měla dosáhnout max. 1/3. Pokud používáme např. zavařovací sklenici, můžene ji uzavřít víčkem.
Skleničku umístíme např. do vodní lázně a 15 minut vaříme.
Poté ji ochladíme na 27 °C a přilijeme kvasinky z původní lahvičky.
Utěsněte a protřepejte, pak nechte chvíli stát. Čas od času s ním zatřeste.
Nyní máme perfektně "nastartované" tekuté kvasinky.
Lahvičku opatrně otevřete a CO2 nechte odejít.
Nalijte "horní" část kvasinek a "nastartovanou" část do mladiny a nechte kvasit.
Kvasinky jsou skladovány v chladu, dle doporučení výrobce. Při balení dáváme ke kvasinkám namražený gelový polštář, který údrží optimální teplotu kvasinek, kvasinky jsou dále zabaleny v několika vrstvách, tak aby byly co nejvíce izolovány od venkovní teploty. Objednávky s tekutými kvasinkymi kvasinkami odesíláme v pondělí, úterý a ve středu, tak aby byla jistota, že balík nezůstane u přepravce přes víkend.
