Distizym® FM

Enzym k rozkladu ovocných kvasů

Kód výrobku: 4310001
Dostupnost: Na skladě
Doprava: osobní odběr, DPD, WE|DO, Zásilkovna, TOPTRANS nebo GLS

Balení

Množství

51,90 Kč cena s 21% DPH

Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

Popis produktu

Speciální enzym k rozkladu ovocných kvasů

POPIS PRODUKTU

Distizym® FM je kapalný, koncentrovaný pektolytický enzym pro optimální rozklad kvasu z bobulového a peckového ovoce.

Je povolený podle současných platných zákonů a nařízení. Kontrolován odbornou laboratoří na čistotu a kvalitu.

CÍL OŠETŘENÍ

rychlé odbourání všech pektinovitých látek, s tím spojené včasné zkapalnění kvasu
lepší čerpatelnost rmutu
lehčí rozkvašení a snažší prokvášení kvasu na optimální obsah alkoholu
intenzivnější narušení pletiva ovoce, tím uvolnění cenných látek ovoce a nárust ovocných aromat.

PRODUKT A ÚČINEK

Distizym® FM je pektolytický preparát, speciálně vyvinutý na vysokou aktivitu v kyselém pH prostředí bobulového a peckového ovoce. Distizym® FM rychle štěpí všechny pektinové látky, což vede k výraznému snížení viskozity a zkapalnění kvasu. Kvas se dá potom lehce míchat a čerpat. Intenzivním rozkladem kvasu se uvolňují cenné látky a zvyšuje se obsah buketních a aromatických látek.

Zkapalněný a rozložený kvas ulehčuje rozkvašení, zlepšuje prokvašení kvasu, což vede k lepší výtěžnosti alkoholu. Současně se snižuje nebezpečí připálení během destilace.

PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice

Ke stažení

Soubor Distizym® FM

Stáhnout