Sklizeň 2018, Obsah alfa kyselin 11,8 %
Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.
Dodává šťavnatou, svěží ovocnost do zastudena chmelných piv. Mimořádně vhodné na všechny typy IPA.
Upravený chmel, který má téměř dvojnásobný obsah alfa hořkých kyselin a o proti klasickým granulím nepřekonatelné ovocné aroma. Eliminuje také problém se svíravou bylinnou hořkostí, která se občas projeví při velkém množství chmele, nasypaném do piva za studena. Vyrábí se speciálním postupem z chmelových hlávek, které se vymrazují pomocí dusíku za velmi nízkých teplot. Odstraní se tak přebytečné látky a zároveň perfektně zachovají všechny požadované chmelové vlastnosti. Výsledný produkt - prášek je mnohem koncentrovanější, než standardní chmelové pelety. Výrobce doporučuje používat polovinu množství běžného chmele.
Cascade je výrazně aromatická odrůda. Charakterizuje ji silné aroma grapefruitu s květinovými tóny a nižší hořkost. Díky své vyvážené vůni a hořkosti je velice oblíbená u amerických minipivovarů a domovarníků. Je vhodná pro pozdní a studené chmelení, zejména u pivního stylu IPA.
